吃番茄的注意事項

上一篇 / 下一篇  2009-03-11 00:19:34



 西紅柿,也稱番茄,雖然營養豐富,生熟皆美味,但食用番茄也應注意這些事項。

  1、番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄。

  2、女子月經期間已有痛經史者忌食。

  3、不宜生食青番茄,因為未成熟的番茄中,毒性物質番茄鹼含量較高,生食後會使人頭昏、噁心、嘔吐,嚴重時甚至可致死。

  4、烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋,則能破壞其中的有害物質番茄鹼。
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  5、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病患不宜食用。

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TAG: 番茄

引用 刪除 Guest   /   2009-05-20 00:42:18
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