教會8月份生日蛋糕-朱古力mousse凍餅 ^_^ <附食譜>

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mSv0早幾日個fd嚟我家,她一不小心將我部相機入面的相全部del晒

.JO Hu\q{B4D-l`0我d整嘢相,仔女的家庭相全部無晒

平時我每個月都save d相入電腦....因為上2個月比較忙...懶懶閒....咁就出事啦

G?%BD ~i L;L07月份教會生日cake,我整咗豆腐cheese cake....可惜無得post 啦親子王國dE"u^ l

*g"`HA4X?\|(a0今晚教會開8月份的birthday party.....我一整完個cake...拿拿save & post上blog親子王國%Q.t5V6Te n

ma]A-B-b9^C0今日個cake的topping...我諗咗好耐....加埋走去餅店look look(偷師偷師)親子王國uB j`oI8QF8}f

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B,F:j"Sx-v0材料:  (6吋模)

wq D)s&?n0a. 餅底

Oreo餅     12塊/50g親子王國5N8R?z
h X5k5r d.W

g&hsqY{x0牛油      25g

b. mousse cake

q9I5d3hJ-v0朱古力    100g

牛奶   50g

淡cream    200g親子王國0a ZH%Lb!A,f0x(?,\ o

Q)A&?hGwH0Q#qq0雲喱拿油    1-2滴親子王國8`/X:^|EWa/eF#x

魚膠粉    8g

g?ir,@ w0冷開水    1/2 碗

9y vqK#v0c.topping(野莓啫哩果凍)

提子汁    350 ml親子王國 {2h w#l$uW

b&?pC V^`)[/[G^0糖     3湯匙親子王國 t3fU-_Q3{X/L

魚膠粉   2湯匙親子王國M
a8M.p6Ydg

檸檬汁   2湯匙

藍莓,草莓   隨意

3_c ? F]:i5w0d. 裝飾親子王國D$i @v L

朱古力碎    適量親子王國2pc5mh1Wk ?%mR

w3s9F8B3@b0芒果肉   適量親子王國)d2fwX s3?

-G"S"z o ^%{Z8kp0做法:親子王國GB n1R Z~BB

I. 啫喱果凍親子王國*aEu)fZ1S

1.將糖，魚膠粉加入少許水煮溶，待涼

2. 加入提子汁及檸檬汁拌勻

f+wsL)tq03.先將溶液倒入模內至1/3滿，冷藏30分鐘

D3ne$uW:_g!x04.加入草莓及藍莓，再加入溶液至滿，雪至凝固即成

II.mousse cake

GVU8~#Hm,J)Q01. OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底，放入雪櫃備用。

!j?0z{T Ee02. 牛奶隔熱水煮至微熱，加入雲喱拿油及朱古力碎，拌勻備用．親子王國-x8pv`9S&r*u7H

3. 打發淡cream至軟綿狀(不要打企身)，加入朱古力漿拌勻．親子王國"@/j*Eayy

4. 魚膠粉用凍水攪勻，隔熱水座暖，加入朱古力mousse 漿內拌勻.親子王國'RQ{ `lt(u5g#a

.w6^ zK)GN(?5j9z05. 倒入模內,入雪櫃冷藏至凝固親子王國%a#Tt$AVA

/w.K[3}W]?6X06. 甩模後，在凍餅4周拍上朱古存碎，餅面加上野莓啫喱果凍，生果及朱古力，即成！親子王國Gc&c
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<<<今次用咗OREO餅做底...如果怕"流".....可改用消化餅

淡CREAM加埋朱古力漿.....好靚呀......下次可以諗下整雲石蛋糕>>>

<<< 未落mousse漿前加咗提子jelly....親子王國V*POAG?

中間都加咗提子jelly....>>>

'JK$Wl8\0<<<合體後............親子王國-A!R$`j?8{ X1ny