【香港消息】劉心悠和梁祖堯昨日到錦田一有機農莊出席「煤氣『糉』有機」活動，與匡智會一眾學童包糭迎端午節。
自細跟婆婆學包糭的梁祖堯，特別設計了兩款低碳有機糉－甜薑酒香豬肉糉(左) 及焦糖南瓜黑米糉(右)。
祖堯更即席示範包糉，可能自小訓練有素，祖堯手法相當熟練，三兩下手勢便用幾塊葉組成了具承托力的底部，然後依次序放入糯米、綠豆、自家製豬肉球、糯米。
相反包糭經驗尚淺的心悠顯得手忙腳亂，材料還不時漏出來。最後，祖堯分享婆婆的獨門秘訣－用口咬著鹹水草，以便紮實糉，心悠也落力地跟著做。雖然成品不及祖堯的漂亮，但心悠笑說已比之前包的好得多了，還說一定要咬著鹹水草不放才會包得靚！
祖堯認為包糭是一種傳承，他以往曾嘗試在專欄以圖文教讀者包糭，發現難以讓人明白怎麼包，能夠面對面教導這門手藝就最好不過！
你有沒有從長輩或媽媽中傳承了包糭手藝呢？如果有的話，今個端午，一定要與孩子一起包糭，不要讓這門手藝失傳啊！如果沒有的話，一於與孩子一同去學吧！
