烹飪不是我的強項，嫁人後苦練廚藝，將勤補拙。畢竟「臨急抱佛腳」，實在功力有限，每天為女兒泡製三餐，令我頭昏腦脹，絞盡腦汁。剛在書展購買一本嬰幼兒食譜，誓要為小甜心煮出美味佳餚。
書名簡單直接 ──《100個嬰幼兒食譜》，顧名思義，書本為讀者提供100款嬰幼兒美食。內容圖文並茂，道盡斷奶期兒童膳食的烹調方法，不僅網羅早、午、晚三餐，還有各類小吃甜品、湯水、節慶美饌，林林總總，包羅萬有。
當中幾款菜餚特別吸睛 ── 法式什菜馬鈴薯瘦肉煲、牛油果穀物條配核桃蒸海綿蛋、肉桂忌廉南瓜蘑菇三文魚濃湯粉、西湖牛肉羹湯麵、迷你漢堡包、咖喱秋葵茄子瘦肉飯...... 噢，垂涎欲滴！
這本食譜乃一位年輕媽媽的「私房」菜譜，她是美國註冊營養師兼香港執業營養師公會會員，育有一對孿生兒。「幼吾幼以及人之幼」，推己及人，她筆下的每款餐單均顧及孩子的營養需要。
翻開書本，先介紹各類食物的營養成分和功能，以及斷奶期的注意事項，然後再細分斷奶期之不同階段，分析飲食要訣，並羅列共100款餐單，定能滿足五個月大至兩歲寶寶的口腹之慾。
作者特意在每頁食譜的頁尾記下小貼士，包括：食物過敏知識、材料配搭竅門、食物儲存方法與烹調技巧等。如果父母想助小寶貝增磅或排便，可留意作者推介的「肥B之選」或「靚便便食譜」。
內文中英對照，最後幾頁收錄印尼文翻譯，菲籍印籍家傭亦能看懂。
實不相瞞，作者是我的舊同學，但她知我絕不會為友情而賣帳，故沒游說我買書支持。逛書展時，看見友人作品，拿來看看，果然「真才實學」。這本食譜最令我欣賞之處是食物做法簡單，而且材料易於購買。食譜所示範的菜色，即使不諳廚藝如我，也必能駕馭。縱然是菜、肉、魚等普通材料，只要加入牛奶、芝麻或菇菌等，菜色即千變萬化、中看可口，而且營養豐富。
作者筆名「營孖媽」，她有Facebook專頁跟其他媽媽交流嬰幼兒飲食心得：
https://www.facebook.com/DietitianMama?fref=ts。
今後，看著「營孖媽」Facebook專頁的那些圖片，不會只有望梅輕嘆的份兒。有書在手，付諸行動，以美食填飽家中黃口。
書名：《100個嬰幼兒食譜》
作者：詹佩鳯 (營孖媽)
出版：海濱圖書公司 (大眾控股集團成員)
八月開始發售
本文圖片攝自《100個嬰幼兒食譜》封面及內頁
