幼兒食要吃得清淡

Posted on July 27, 2015 By       7,917

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嬰兒到了離乳食的時期,都會明白要讓孩子食得清淡,要知道有這樣的提點,必然有它的根據,是會影響小朋友日後的成長。

 

濃味會對幼兒身體成負擔

幼兒時期的小朋友的腎臟機能未成熟,一餐裏面多鹽分的話,會對腎臟構成負擔,而較濃味的食物,一般糖分都高,卡路里高亦不用說,從小已這樣飲食的話,小朋友會容易肥胖,患上糖尿病、高血壓等疾病。這些疾病都有年輕化趨勢,即使是成年人都不宜高糖高鹽的飲食生活,不如一家人都脫離濃味的飲食習慣。

 

不要剝奪幼兒味覺

幼兒的味覺由還是胎兒的時候從母體內已成長,基本五味都能感覺到,而幼兒的味蕾是比成年人還要多,所以對味道的分辨比成年人更敏感,在本能上已懂得對味道的喜惡(例如喜歡甜味,討厭苦味),在幼兒時期應讓他們嘗試不同食物,接觸不同味道,豐富其味覺的認知,而濃味調味只會掩蓋食材原本的味道,所以還是清淡一點,吃出食物的真味。

 

清淡亦能吃得愉快

至於給幼兒何謂淡,份量約大人的一半,想食物吃得好味,亦需要「釣味」,日式的做法是用鰹魚或昆布,菇類等餚汁。此外,含炭水化合物的食物其本身的甜味與一般調味料不同,不用添加任何東西便可吃,像筆者的女兒,她現在仍喜歡淨吃白飯,可能到現在仍然吃得到飯本身的甜味吧。除了調理上下工夫,讓小朋友覺得「好吃」都是要點,色、香、味、溫度之外,氣氛都同樣重要,一家人開開心心的用膳,必然有胃口。

 

資料來源:http://mocosuku.com/2015031210851/?type=prev

干物女
干物女特徵: 對短訊的回復很慢,字數也少 如果出門以後發現忘了東西,會穿著鞋用膝蓋觸地行走來取東西 多多少少有點心理變態和精神扭曲 不喜歡接觸陌生人 追求懶散閒適生活 痴迷於日本文化事情 遇到人生中的「部長」,「小課長」今年3歲
 
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