2015-09-30

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親子廚房:法式菠蘿蛋糕

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一有時間就想諗下有咩岩親子廚房,今次就同小小豬一齊整法式菠蘿蛋糕啦!

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材料:
2隻雞蛋
110g牛油
110g低筋麵粉
90g糖霜
一罐菠蘿(10g菠蘿水)

首先將110g牛油攪拌至軟身

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之後加入90g糖霜用電動打蛋器攪拌均勻。

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再加入2隻雞蛋及10g菠蘿水

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加入1塊半嘅菠蘿粒粒再攪拌

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篩好110g低筋麵粉

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然後慢慢攪至麵糊混合至沒有粒粒

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將麵糊倒入模內

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放入已預熱160度的光波爐焗45分鐘

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完成啦....不過因為我地掛住玩遊戲,所以遲左拎啲蛋糕出嚟,所以個外觀就好似差左少少

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呢個菠蘿蛋糕真係幾好食,好香菠蘿味之餘又非常鬆軟,小小豬都好鐘意食,仲即時問我幾時再一齊整添....哈哈哈!

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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