小JM媽我本身既腸胃比較敏感,
好容易食到啲稍為不潔或油膩既食物時就會造成肚瀉,
嚴重既有時仲會引致腸胃炎添。
而小JM呢,係我肚入面個陣曾經照到腸道有光影,
所以我成個孕期都需要照超聲波去監察小JM既腸道健康問題。
(政府同私家兩邊走。。。)
到小JM加固後期,明顯地見到小JM去Bubu個陣比較辛苦,
小JM既膳食其實一直都係多菜少肉,
但Bubu依然都係咁辛苦,
有時仲會因為去Bubu既問題而攪到坐立不安同大喊添,
當媽既又點會唔擔心。
為左緩解小JM去Bubu既問題,我亦試過買不同品牌既益生菌俾小JM飲,
但好可惜,問題依舊存在。
講真,每當我見到小JM因為去Bubu而攪到喊晒個陣,
個心真係好痛,亦覺得好自責,
因為可以做既都做晒,但仍然幫唔到小JM舒緩不適。
(已經有試過按摩肚仔,搽Cream都一樣唔得!)
直至到前排,我同小JM試左野菜粉之後,
小JM去Bubu既問題終於有所改善,去Bubu個陣唔再喊晒口,
媽媽我終於都可以鬆一口氣。
而我自己亦明顯地腸胃都變得無咁敏感。
所以就連去日本旅行我地都帶定幾包去沖來飲,
以確保食得、訓得、Bubu得!
野菜粉沖好之後既顏色雖然係綠色,
但就唔會有平時飲五青汁所聞到既「草青味」,
反而有一陣好清淡香甜既味道。
所以我同小JM都好喜歡飲,一啲抗拒都無架。
見小JM都鍾意飲野菜粉沖劑,
於是媽媽我就大膽地用野菜粉來整甜品俾小JM食,
希望可以變出多種唔同既食法同飲法,
令小JM無咁易會覺得悶啦。
野菜粉牛奶布甸
材料:
日本15特選野菜粉 一包
全脂牛奶 兩盒
魚膠粉 適量
棉花糖 4 粒
主要工具:
隔篩
甜品杯
甜品小樽(膠)
今次因為係整俾小JM食,所以都唔想整太甜,
所以係整布甸個陣就唔會落糖。
而棉花糖就係用來整布甸入面既「牛奶啫喱」用既,
所以整體而言就唔會太甜,甜味適中,岩晒小朋友食。
而今次既甜品做法就會分為兩個部分,
第一個部分整「牛奶啫喱」,
第二個部分整「野菜粉牛奶布甸」。
做法:
「牛奶啫喱」:
1.) 先將半盒牛奶倒進碗內,備用
2.) 預先煲好一煲熱水,將盛有牛奶既碗放入煲中,隔水煮熱
3.) 取出數粒棉花糖,並置放於碗中,輕輕攪拌,直至溶化即可
4.) 將已煮成既棉花糖牛奶倒於儲存盒內,
並置放於雪櫃,待為凝固即可。
(可按個人需要加入適量魚膠粉或魚膠片)
「野菜粉牛奶布甸」:
1.) 將一盒半牛奶倒入碗中。
2.) 取出野菜粉,並倒入牛奶之內,輕輕攪伴,備用。
3.) 取出約 6-8g 的魚膠粉,並置放於小碗中備用。
4.) 將熱水加入魚膠粉中,慢慢攪伴。
5.) 將已攪伴既魚膠粉加入野菜粉牛奶中,再慢慢攪伴,備用。
6.) 取出隔篩,將已攪伴好既野菜粉牛奶倒入篩中,
以隔除多餘的魚膠粉或粒顆。
咁樣整出來既布甸就自然夠滑啦。
7.) 完成後將部份野菜粉牛奶倒入甜品杯中,若1/4 左右就可以,並置放於雪櫃,以冷卻,待稍為凝固後便可取出,備用。
8.) 將己預備好的棉花糖牛奶啫哩取出,並切成小粒,備用。
9.) 將已切粒既棉花糖牛奶啫哩分配到各個甜品杯或小樽內,慢慢置放好位置即可。
10.)將剩餘既野菜粉牛奶倒入甜品杯或小樽內,
以遮蓋好棉花糖牛奶啫哩,即成。
完成後就可以放入雪櫃,
待凝固後即可進食。
今次整野菜牛奶布甸需然係多工序,
但係當我見到小JM食到唔捨得停個樣就即時覺得抵返晒。
小JM食到唔願放手,係都要自己拎住來食添。
我仲諗住趁小JM唔為意個陣偷偷食佢杯甜品,
點知小JM就話: Nope!Nope!
話唔俾我食添。
今次用左小膠樽來整布甸真係唔錯既選擇,
小JM好enjoy自己拎住枝細匙來自己食。
小JM真係長大啦。。。媽媽都好唔捨得喔。
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