烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 138976

積分: 501

1^#

發表於 15-8-21 10:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

Fissler or WMF好？
我已經考慮左大半年都未諗好

因為買左返黎用好多年又唔平唔想買錯

3-4人家庭如果6、6.5公升煲青紅蘿蔔湯夠用嗎？？？
因為我考慮緊set裝
Fissler set就 6L+2.5L
WMF set就 6.5L+3L
考慮WMF係因為貪佢大fissler 0.5L 有6.5L
希望各位jm比意見

0 0 0

私人傳訊

積分: 501

2^#

發表於 15-8-21 14:53 |只看該作者

回覆：想買壓力煲（高速煲）

私人傳訊

積分: 501

3^#

發表於 15-8-21 17:53 |只看該作者

回覆：想買壓力煲（高速煲）

有無WMF / Fissler用家可分享下

私人傳訊

9594

水晶宮

積分: 58610

熱血金章

4^#

發表於 15-8-21 18:57 |只看該作者

回覆：null

我用 logistina, 一人用都買 9L

私人傳訊

積分: 501

5^#

發表於 15-8-21 19:11 |只看該作者

回覆：9594 的帖子

用9L如果需要炆餸煮餸唔辛苦咩

有無另外買個細嘅炆下野？

私人傳訊

maggiepyau

積分: 3180

6^#

發表於 15-8-22 10:31 |只看該作者

高速煲能煲湯，炆，煮，蒸，燉。真是方便節能省時又快又好。
因要預留1/3空間加壓用。是故要買大D會好用D。尤其是一煲三味層層 。

觀塘 mayer 開倉有高速煲，附蒸架蒸籠。好好用。22cm 6L 4人家庭已經夠用買了6-700元。有大size，但無 set

私人傳訊

Rita

水晶宮

積分: 61912

2024年龍年勳章

7^#

發表於 15-8-22 11:21 |只看該作者

我買左WMF 3L+6.5L SET, 當時仲有個煎PAN 送.

我家3個人, 6.5L 煲湯夠飲. 因為唔會蒸發水份. e.g. 6碗水真係煲返6碗水. 又快又方便. 用3L 炆牛尾,牛腩, 豬肋骨又淋又入味. 冇入錯~ GOOD

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

私人傳訊

Amanda2025

男爵府

積分: 9786

2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

8^#

發表於 15-8-22 11:40 |只看該作者

高速煲最緊要安全, 我自己用telf

私人傳訊

minia

積分: 2795

9^#

發表於 15-8-22 12:10 |只看該作者

回覆 Anpanman103 的帖子

我都用緊lagostina, 用左就３年,　結構簡單易清洗! 炔野同煲湯都好快呀!

私人傳訊

積分: 3910

10^#

發表於 15-8-23 07:09 |只看該作者

本帖最後由小時了了於 15-10-7 14:33 編輯

Anpanman103 發表於 15-8-21 10:43
Fissler or WMF好？
我已經考慮左大半年都未諗好
因為買左返黎用好多年又唔平唔想買錯:thinking ...

之前爬文做資料比較及考慮，我前幾個月最後係崇光買了Silit(呢個牌子都係 WMF 廠製造的, 都係同 WMF 同公司，但不同 product line 品牌） (鋼水非常好, 呢個煲可以做"醋"菜, 其他牌子係不秀鋼內胆，好似唔係好用得"醋"煮？ )

1)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6201815
"以下係消委會的測試結果 :
壓力 (kPa)
Fissler (original) Blue Point 126~129
WMF Perfect 111~131
WMF Perfect Plus 113~131
Kuhn Rikon Duromatic Inox 3017 105~120
Zwilling Twin Airtech 104~124
SEB (Tefal) Clipso Modulo 88~94
Supor 蘇泊爾 HYSH22-60 85~97
HCX 誠興 72~81
Lagostina Domina 58~72

Lagostina 在測試中 , 總成績得分亦係最低 ....

老實講 , Lagostina 嘅設計仍然係屬於早期第一代壓力煲嘅設計 , 一定係差少少 .
例如 :
- 倒湯會黐著煲口滴到周圍都係
- 手柄/揭蓋容易灼傷
- 煲口較窄 , 如果成碟餸放入煲內蒸 , 隻碟大少少都好難攞返出嚟

至於安全問題 , 曾經有 "飛蓋" 見報 , 網上亦有灼傷的案例 .

不過 , Fissler 10L 就真係太貴 la .....
WMF 最大亦只有 8.5L , 而且煲口 22cm 唔夠闊 .
Kuhn Rikon 12L $5xxx (減價的時候) , 不過我覺得佢個壓力指示標易壞 .
Tefal (SEB) 10L 大概 $2000 以內 , 值得考慮 ....

by the way , 最新款嘅壓力煲會有埋 timer 嘅玩意 , 但唔好太認真 .
就算係 Tefal , WMF , Fissler 等大牌子嘅 timer 都未必靠得住 ."

德國測試機構的結果 :

http://www.schnaeppchentiger.de/ratgeber-tipps/schnellkochtoepfe-im-vergleich-test-vom-testmagazin-08-2010.html

WMF , Silit 和 Fissler 都是差不多同等級數的產品 , 各有優點、缺點 .

Silit ........ Sicomatic econtrol 系列的內壁塗上了黑色陶瓷(非易潔)塗層 "Silargan" , 這是它的特別之處 ....

2)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5714478

"因為 , Lago 的壓力/溫度比起其它大部份的壓力煲都係 低一皮的 , 即是低一個級數呀 !!

就以 Fissler 為例 , Fissler 起碼有兩個壓力/溫度 :

- First: 110°C - 45 kPa/6.5 psi
- Second: 116°C - 75 kPa/11psi

Lago 就只得一個固定的壓力/溫度 : 55kPa/ 1??°C .

換言之 , 當妳使用別人的食譜時 , 妳就要計番需要再多煲幾耐時間 , 才能達到別人使用 Fissler (或其它牌子) 的效果呢 ? 否則妳只得依據 Lago 的食譜來計時 .

總之 , Lago 就係比其它牌子嘅高速煲慢 , 因為佢個壓力/溫度唔及其它牌子咁高 .

另外 , 再講安全程度 ....
Lago 曾經在香港見報 ! 真正 "飛蓋" 的原因未明 ?!?

我也見過有外國人 post 話開蓋時發生意外 , 被蒸氣嚴重灼傷 ...

也有人話菲姐示範時都經常好似辣到要縮手、彈弓手

再講使用上的設計 ....
Lago 倒湯出來時, 它這種設計係必然會 "流口水" 倒瀉湯的 !

mouth:
而佢個膠圈又唔可以拆出來洗 ..... :(

Lago 個蓋嘅開關方法 , 更要花好些時間才能習慣㗎 .

"

3)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=471190

"我又覺得lagostina唔係你地想象中咁好lor!係其他地方佢真係唔算好出名,在香港,台灣同內地佢呢d真係廣告效應.我覺得高速煲如果用得呢個價錢,我唔好去買wmf.其次fissler同一個swiss ge 老牌子kuhn rikon(o係香港真係好少人識),不過sogo好似有counter,呢個牌子我上網睇過,出pressure cooker有50年history
因為本人覺得,lago個煲蓋比較薄,如果承受壓力時比較弱,同埋佢要打斜開,好容易掂到煲食物,所以佢牌子d煲比較大個d....二來佢個膠圈係內置ga....好似唔多乾淨lor......
我自己wmf同kuhn rikon都有一個,wmf係好,不過價錢就真係比較貴,khun rikon因為我係買佢某一個款ge promotion item,價錢相宜d....我有留意過佢個新model,成4xxx一個,好貴lor :tongue:
兩個煲都各有各好用啦,不過我係幾鍾意kuhn rikon條矽膠圈,比以前d橡膠耐用d lor~~~[/quote]

我都係用緊Khun Rikon既個brand，我覺得都好好用喎，佢d鋼水真係好好，我買時9L都係988，但之后都未見過佢買得咁平，通常都要1488，所以果時我買真係好抵。依個brand其實千色店都有得買，佢應該係同tiger同一公司做代理，如果真係想搵就用返買tiger個到睇。

4)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7543914&page=1#pid115824722

其實 , 各有各好 .....

F牌同 WMF 牌嘅壓力最勁、煮食速度最快 !
但壓力太大就會令到溫度太高 (最高甚至可以去到 125 °C !!!) , 咁就會破壞更多營養 .

F牌同 WMF 牌比較 , F牌會好用 d .
F 牌嘅新款 , 可以調節壓力 , 可以將壓力 set 低 d , 當壓力太高時 , 佢會自動洩壓 , 咁溫度就唔會飊到咁高 .
另外 , F 牌嘅煲身較寬闊 , 一般 size 嘅碟都仲可以放得落 .
WMF 嘅直徑就太細 lar , 如果勉強放 d 碟落去 , 會好難攞番出嚟 !!!

L 牌嘅壓力最細 , 所以煮食速度係所有高速煲之中最慢嘅 .
不過 , 佢勝在有較大嘅 size , 價錢都唔會太貴 .壓力冇咁大 , 亦可以保留食物中較多嘅營養 !
佢個設計比較原始 , 使用時會有 d 唔方便 .
煲口收窄咗 , 攞碟餸出嚟就可能有較大困難 .
傾倒湯水會好易倒瀉 .
膠邊唔容易拆出嚟清洗 .
只得一個壓力 , 冇得調校 .
之前香港有報導新款型號出過意外 .
外國曾有燒傷報告 .

T 牌其實都好好用 , 只係壓力方面比 F 牌、WMF 稍遜而已 .
T 牌勝在就算 size 大 d , 價錢都唔會太貴 ;煲口較闊、拿取食物蒸具亦較為容易 ;
T 牌仲可以設定低壓 , 這個設定比 WMF 同 F 牌舊款更好用 ."

4)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3979600
消委會公報最好高速煲係.......

1.Fissler blue point (德国)........冠軍

2.WMF(德國).........亞軍

3.Ruhn Rikon(瑞士)..........季軍

點評

khman

發表於 15-8-23 12:39

私人傳訊

Chamo

伯爵府

積分: 17461

11^#

發表於 15-8-23 17:22 |只看該作者

小時了了發表於 15-8-23 07:09
之前爬文做資料比較及考慮，我前幾個月最後係崇光買了Silit(呢個牌子都係 WMF 廠製造的, 都係同 WMF 同公 ...

請問你買 Silit, 買左邊個 size, 咩價錢, 想作參考.
Thx.

私人傳訊

積分: 3910

12^#

發表於 15-8-23 20:04 |只看該作者

本帖最後由小時了了於 15-8-23 21:05 編輯

Chamo 發表於 15-8-23 17:22
請問你買 Silit, 買左邊個 size, 咩價錢, 想作參考.
Thx.

Silit 價錢企得好硬，平日係好少減價速銷，只會係啲崇光週年慶，又或者之前我買時的限日（只限幾日）的"優質家品展"[url=]先至可能會平。[/url]https://www.facebook.com/sogohongkong/photos/ms.c.eJw9zFsKwEAIQ9EdFR~_jJvvfWIvW~_REON0inFQgeK6U8HH8nJczXSKEjakw53RVrn27X~;Q~;xW6P3Utfdy9c5thdWzh2L.bps.a.939278882760534.1073742047.374699615885133/939278986093857/?type=1&theater

講咁多，入正題。原價4千幾，特價時$2088，係6.5L得一隻，我買了黃色。（好多時壓力煲會買大送細，但Silit 好少好少咁做，所以咪話佢價錢企得幾硬囉！

)

P.S. WMF & Silit 香港係 Kai cutlery HK Ltd 做代理的

https://www.facebook.com/pages/Kai-cutlery-HK-Ltd/1494182904167337

睇返佢公司舊推廣, 好似係今年[url=]年頭先至做過買大送細推廣，之後就無做過了。[/url]https://www.facebook.com/1494182904167337/photos/pb.1494182904167337.-2207520000.1440334404./1535917796660514/?type=3&theater

點評

khman

發表於 15-9-3 19:53

私人傳訊

Eanma

積分: 2304

13^#

發表於 15-8-25 09:46 |只看該作者

煲湯的煲，越大越好，CP高係T字牌, 9L都唔大！我用緊6L，3人用也嫌太細。

私人傳訊

estheres

積分: 2211

14^#

發表於 15-8-26 12:21 |只看該作者

引用：回覆 Anpanman103 的帖子我都用緊lagostina

原帖由 minia 於 15-08-22 發表
回覆 Anpanman103 的帖子

我都用緊lagostina, 用左就３年,　結構簡單易清洗! 炔野同煲湯都好快呀! ...

same

私人傳訊

khman

珍珠宮

積分: 35215

大廚勳章

15^#

發表於 15-9-2 13:52 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 15-9-2 17:20 編輯

小時了了發表於 15-8-23 07:09
之前爬文做資料比較及考慮，我前幾個月最後係崇光買了Silit(呢個牌子都係 WMF 廠製造的, 都係同 WMF 同公 ...

嘻嘻 ! 睇返我之前做過嘅功課 ....

咁啱今日我個 fissler 新藍點(vitaquick) , 用咗唔夠 3年 , 佢個(安全鎖)手柄終於廢咗、鎖唔到 !

不過 , fissler 嘅安全設計仍然可以操作 ......

我拆鬼咗個爛手柄

, 佢竟然仍可操作如常

!!!!!
我個新藍點依家冇咗個 (安全鎖)手柄 ....
喺冇裝置 (安全鎖)手柄嘅情況下 , 我嘗試將佢加熱、加壓嚟蒸餸
(我心急開飯 ... 惡向膽邊生

! 此乃危險動作 , 切勿模仿 !!! )
....
但 touchwood 我又覺得操作冇乜大問題啵

~
(不過唔知保險賠償嘅法律問題 , 會否受影響

?)

等我 .. 遲 d 再有時間 , 我先至去配返個 (安全鎖)手柄 parts 零件 , 我諗都要嘥 $400~500

㗎嘞 !!

之前 , 我見過有鬼佬報告話 Fissler 嘅 "膠"手柄唔夠耐用 , 原來呢樣係真嘅

.....
不過 , 我今次嘅問題 , 主要係手柄嘅 "安全鎖" 開/關 lock 實咗、唔開得、又唔栓得 !

點評

發表於 15-9-3 18:21

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

私人傳訊

積分: 3910

16^#

發表於 15-9-3 18:25 |只看該作者

khman 發表於 15-9-2 13:52
嘻嘻 ! 睇返我之前做過嘅功課 ....

咁啱今日我個 fissler 新藍點(vitaquick) , 用咗唔夠 3年 , 佢個(安 ...

哈！哈！我有眼不識泰山，引用咗您2012年的帖呢！多謝您當年的分享令我幾年後遇上您嘅帖而作出我今日的決定。衷心多謝您的分享啊！

點評

khman

發表於 15-9-3 19:57

khman

發表於 15-9-3 19:50

私人傳訊

積分: 3910

17^#

發表於 15-10-7 14:30 |只看該作者

本帖最後由小時了了於 15-10-7 14:40 編輯

回覆 khman 的帖子

我想問下有用壓力煲（高速煲）網友, 您地有無試過以下情況呢? 因為我呢個星期出現呢啲情況:

1) 壓力煲（高速煲）大火加壓去到 1或2度時就要轉細火再計時間熄火. 以前轉細火後, 個壓力煲1或2度係 keep 住嘅,但呢兩日 keep 唔度, 會自動下降. 例如我係加壓 2度, 佢會係 2度慢慢降少少去度, 我要再開大火加返壓去返 2度

P.s. 我上星期六換咗新煤氣爐, 個爐細火比以前舊那個好似細火咗, 唔知咁關唔關事唔夠火力呢? 係咪唔好轉度最細火, 轉中細火才適合呢?

2) 一個月內試過兩次煲湯之後 lock 住, 開唔到, 我呢兩次都係大火加壓後又減壓幾次然後梗硬推開佢, 好難先至開到. 第一次 lock 住開唔到我懷疑我超出壓力煲（高速煲）最大容量少少迫住開唔度, 但第二次我放水容量係正常, 係最大容量之下少少, 咁都 lock 住, 依家令我唔敢用壓力煲（高速煲）煲湯煲涼茶, 廢咗一半咁.

有無人可以教我唔會再 lock 住開唔到架, 新買返來用唔夠半年呀!!!

私人傳訊

kyky123

男爵府

積分: 9860

18^#

發表於 15-10-7 19:46 |只看該作者

回覆：小時了了的帖子

Call 代理問

私人傳訊

宴彤