烹飪搵食

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男爵府

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發表於 16-10-26 09:24 |顯示全部帖子
PIGPIG朱 發表於 16-10-26 02:01
你把咩野刀,係咪麵包刀

係麵包刀


翡翠宮

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發表於 16-10-26 20:32 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我諗係手勢問題. 雖然話切麵包. 甚實動作係剧.左右拉弓咁剧.我用十零蚊把雞刀都一樣OK切到.
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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發表於 16-10-26 22:31 |顯示全部帖子
68463259 發表於 16-10-18 08:43
係鋸齒。。。都利家

本帖最後由 Lsiufan 於 16-10-26 22:33 編輯

將麵包打橫放!我用平價剧齒刀....拖刀切
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男爵府

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發表於 16-10-26 23:20 |顯示全部帖子
andyman 發表於 16-10-26 20:32
我諗係手勢問題. 雖然話切麵包. 甚實動作係剧.左右拉弓咁剧.我用十零蚊把雞刀都一樣OK切到.
...

可能係我太暴力


男爵府

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發表於 16-10-26 23:21 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-26 22:31
本帖最後由 Lsiufan 於 16-10-26 22:33 編輯

將麵包打橫放!我用平價剧齒刀....拖刀切

你切得好好
我都好想有咁既效果。。。
題外話。可以比你既食譜參考下嗎?


男爵府

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發表於 16-10-26 23:22 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-26 22:31
本帖最後由 Lsiufan 於 16-10-26 22:33 編輯

將麵包打橫放!我用平價剧齒刀....拖刀切

你切得好好
我都好想有咁既效果。。。
題外話。可以比你既食譜參考下嗎?


男爵府

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發表於 16-10-26 23:23 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-26 22:31
本帖最後由 Lsiufan 於 16-10-26 22:33 編輯

將麵包打橫放!我用平價剧齒刀....拖刀切

你切得好好
我都好想有咁既效果。。。
題外話。可以比你既食譜參考下嗎?


珍珠宮

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發表於 16-10-27 03:33 |顯示全部帖子

引用:Quote:PIGPIG朱+發表於+16-10-26+02:01+你

原帖由 68463259 於 16-10-26 發表
係麵包刀
前後前後甘切架喎,拉前拉後甘,慢慢切
唔係上下上下甘切喎




男爵府

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發表於 16-10-27 18:12 |顯示全部帖子
68463259 發表於 16-10-26 23:23
你切得好好
我都好想有咁既效果。。。
題外話。可以比你既食譜參考下嗎?

係p仔食譜,我今晚影


男爵府

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發表於 16-10-27 21:35 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-27 18:12
係p仔食譜,我今晚影

thx


男爵府

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發表於 16-10-27 22:02 |顯示全部帖子
68463259 發表於 16-10-27 21:35
thx

呢個軟式麵包
Screenshot_2016-10-27-22-01-13-1.JPEG


男爵府

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發表於 16-10-28 12:11 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-27 22:02
呢個軟式麵包

thx
其實我想知有時啲食譜要落奶粉/牛奶/有時又唔洗落。。。去點解


男爵府

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發表於 16-10-28 19:44 |顯示全部帖子
68463259 發表於 16-10-28 12:11
thx
其實我想知有時啲食譜要落奶粉/牛奶/有時又唔洗落。。。去點解
...

加奶/奶粉/忌廉會香d,不過如果我係用麵包機預設時間出包,我就唔會用奶,只會用室温水!時間長怕奶變


水晶宮

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發表於 16-10-28 20:06 |顯示全部帖子
我都係用“陳枝記”出爐15分鐘後切都靚仔,同埋有冇用個架黎一切先


男爵府

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發表於 16-10-28 21:54 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-28 19:44
加奶/奶粉/忌廉會香d,不過如果我係用麵包機預設時間出包,我就唔會用奶,只會用室温水!時間長怕奶變
...

明白了


男爵府

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發表於 16-10-28 21:55 |顯示全部帖子
michelle071180 發表於 16-10-28 20:06
我都係用“陳枝記”出爐15分鐘後切都靚仔,同埋有冇用個架黎一切先



男爵府

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發表於 16-10-28 23:34 |顯示全部帖子
68463259 發表於 16-10-28 21:55

我有買個膠面包切架,但用時發現會界到膠邊,我擔心會食到d膠碎所以掉了!


大宅

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發表於 16-11-4 23:31 |顯示全部帖子
我用水果刀帶鋸都OK,但好鬆散,要繼續整


男爵府

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發表於 16-11-5 15:35 |顯示全部帖子
hyukwun 發表於 16-11-4 23:31
我用水果刀帶鋸都OK,但好鬆散,要繼續整

我都試下先


男爵府

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發表於 16-11-5 22:56 |顯示全部帖子
Lsiufan 發表於 16-10-27 22:02
呢個軟式麵包

今日用哩個食譜。揀左1.5lb。。。唔知點解升唔起

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