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bebebibi


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21#
發表於 16-10-18 16:11 |只看該作者
skyfree333 發表於 16-10-18 14:45
銀針粉可以點煮？好似無米線米粉咁易煮。。

用蝦米仔、冬菇、瑤柱滾個湯底
再放銀針粉落去煮
索曬d湯超好味
望咩呀望
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廷廷媽


水晶宮

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22#
發表於 16-10-18 16:15 |只看該作者
ROBERT KO
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mercurycc


象牙宮

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23#
發表於 16-10-18 16:37 |只看該作者

引用：Quote:skyfree333 發表於 16-10-18 14:45

本帖最後由 mercurycc 於 16-10-18 16:41 編輯
原帖由 bebebibi 於 16-10-18 發表
用蝦米仔、冬菇、瑤柱滾個湯底
再放銀針粉落去煮
索曬d湯超好味

銀針粉唔係用澄麵為主加小小粘米粉/唔加？
記得爸爸係咁教。
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bebebibi


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24#
發表於 16-10-18 16:41 |只看該作者
mercurycc 發表於 16-10-18 16:37
銀針粉唔係用澄麵為主加小小粘米粉？
記得爸爸係咁教。

應該有幾種唔同做法
呢個係網上見到既食譜

myimage.jpg

望咩呀望
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mercurycc


象牙宮

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25#
發表於 16-10-18 16:46 |只看該作者

引用：Quote:mercurycc 發表於 16-10-18 16:37 銀

本帖最後由 mercurycc 於 16-10-18 18:30 編輯
原帖由 bebebibi 於 16-10-18 發表
應該有幾種唔同做法
呢個係網上見到既食譜

爸爸老師傅野，可應唔興啦！
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算死草


子爵府

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26#
發表於 16-10-18 16:48 |只看該作者
skyfree333 發表於 16-10-18 13:33
本身想整紅豆糯米糍，但買左粘米粉，照整可以嗎？
我google粘米粉食譜都係蘿蔔糕依d複雜野，有無簡單嘅做法 ...

用來煮狗仔粉
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Jasmine-4711


翡翠宮

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27#
發表於 16-10-18 18:19 |只看該作者
回覆 skyfree333 的帖子

pns and wellcome are very nice, u can exhange for same value or add some more money. I remember one time, they even refund me cash because my maid bought the wrong stuff
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ecling


珍珠宮

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28#
發表於 16-10-18 18:29 |只看該作者

回覆樓主:

蘿蔔糕好易整，唔使炒㗎，撈埋就蒸得
主 賜 平 安
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mercurycc


象牙宮

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29#
發表於 16-10-18 18:29 |只看該作者
算死草 發表於 16-10-18 16:48
用來煮狗仔粉
比你提醒係九仔粉細個爸爸成日整好想食添.
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tmtmtm


子爵府

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30#
發表於 16-10-18 19:53 |只看該作者
bebebibi 發表於 16-10-18 13:41
粘米粉可以整銀針粉

how to make
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pcy307


大宅

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31#
發表於 16-10-18 20:38 |只看該作者

回覆：買錯左粘米粉可以點整？

最簡單可以開水加D蝦米葱花煎薄撐,我細路時成日當宵夜。

點評

ngccl    發表於 16-10-19 21:10
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see_c213


男爵府

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32#
發表於 16-10-18 21:05 |只看該作者

回覆：買錯左粘米粉可以點整？

白糖糕，超易，我就咁ko左包粘米粉
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cca2013


複式洋房

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33#
發表於 16-10-18 21:52 |只看該作者

引用：白糖糕，超易，我就咁ko左包粘米粉

原帖由 see_c213 於 16-10-18 發表
白糖糕，超易，我就咁ko左包粘米粉
白糖糕點整？
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see_c213


男爵府

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34#
發表於 16-10-18 22:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 see_c213 於 16-10-18 發表白

原帖由 cca2013 於 16-10-18 發表
白糖糕點整？
120g 粘米粉
6g 酵母
120g+120g 水
80g 糖 （可以加減）

少少暖水整溶酵母，120g熱水溶左啲糖攤凍啲，另外倒120g凍水同粘米粉攪勻晒所有野一齊，擺雪櫃發酵過夜（我夜晚11點幾做），第二朝8點幾起身倒落碟蒸20分鐘，蒸之前隻碟用油掃下先。
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skyfree333


公爵府

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35#
發表於 16-10-18 23:02 |只看該作者
pcy307 發表於 16-10-18 20:38
最簡單可以開水加D蝦米葱花煎薄撐,我細路時成日當宵夜。

點整啊？有無食譜？
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skyfree333


公爵府

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36#
發表於 16-10-18 23:03 |只看該作者
ecling 發表於 16-10-18 18:29
蘿蔔糕好易整，唔使炒㗎，撈埋就蒸得

有無食譜啊？
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cca2013


複式洋房

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37#
發表於 16-10-18 23:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 cca2013 於 16-10-18 發表白

原帖由 see_c213 於 16-10-18 發表
120g 粘米粉
6g 酵母
120g+120g 水
唔該
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saysaysay


複式洋房

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38#
發表於 16-10-19 00:22 |只看該作者

回覆樓主:

蘿蔔糕
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pcy307


大宅

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39#
發表於 16-10-19 13:24 |只看該作者

引用：Quote:pcy307 發表於 16-10-18 20:38 最簡

原帖由 skyfree333 於 16-10-18 發表
點整啊？有無食譜？
邊使食譜㗎, 粘米粉溝水至糊狀,加切碎蝦米葱花(加D雞蛋亦得),加少少鹽調味,慢火煎香就OK。 直情無難度,我未夠十歲已識整。
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skyfree333


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40#
發表於 16-10-19 14:15 |只看該作者
pcy307 發表於 16-10-19 13:24
邊使食譜㗎, 粘米粉溝水至糊狀,加切碎蝦米葱花(加D雞蛋亦得),加少少鹽調味,慢火煎香就OK。 直情無難度,我 ...

唔該
我唔識嘛～其實用生粉又得唔得？
粉洗唔洗一定要多過蛋。定無咩所謂架？
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