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烹飪錦囊 今日: 68|主題: 106844

查看: 1202 | 回覆: 23
[菜式] 柱侯蘿白枝竹炆牛肋條


大宅

國民生產總值:4926


發表於 6 天前 |顯示全部帖子
本帖最後由 Yakultcat 於 16-11-27 13:00 編輯



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點評

yanyan-mummy    發表於 3 天前
wing321    發表於 3 天前
ririloveriri    發表於 4 天前

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侯爵府

國民生產總值:23334

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發表於 6 天前 |顯示全部帖子


子爵府

國民生產總值:10379


發表於 6 天前 |顯示全部帖子
Yummy


大宅

國民生產總值:1220


發表於 6 天前 |顯示全部帖子

回覆:Yakultcat 的帖子

有冇食譜分享!謝謝你





水晶宮

國民生產總值:50459

動物勳章


發表於 6 天前 |顯示全部帖子

引用:有冇食譜分享!謝謝你

原帖由 8MEI 於 16-11-27 發表
有冇食譜分享!謝謝你
x2


翡翠宮

國民生產總值:76421


發表於 6 天前 |顯示全部帖子


男爵府

國民生產總值:9891


發表於 6 天前 |顯示全部帖子


珍珠宮

國民生產總值:36688

ProAbsorb勳章 ILLUMA Inspired by Nature勳章 動物勳章 吸收力勳章 畀面勳章 2015xmas 樂桃猴年勳章


發表於 6 天前 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:2583


發表於 6 天前 |顯示全部帖子

回覆樓主:

請問點炆牛肋條先唔un 呀?thx


大宅

國民生產總值:4926


發表於 6 天前 |顯示全部帖子
8MEI 發表於 16-11-27 17:27
有冇食譜分享!謝謝你

材料:
急凍美國牛肋條
白蘿蔔
枝竹
柱候醬
花椒八角
蠔油
冰糖


牛肋條解凍後,加薑出水,再沖凍水,切件備用。
白蘿蔔切件,枝竹浸軟備用。
開鑊用小小油爆香薑片,加牛肋條煎一煎。
加水、柱候醬、蠔油、冰糖,花椒八角,炆軟牛肋條(我自己係炆20-25分鐘,熄火焗下,再15-20分鐘,又熄火焗下,重覆幾次,直到自己認為夠淋)
中途可加白蘿蔔同枝竹一齊炆

點評

ririloveriri    發表於 4 天前


大宅

國民生產總值:4926


發表於 6 天前 |顯示全部帖子
天上的星 發表於 16-11-27 19:15
請問點炆牛肋條先唔un 呀?thx

要用冰糖
煮下,熄火又焗下,重覆幾次就夠淋


大宅

國民生產總值:4926


發表於 6 天前 |顯示全部帖子
ttjl7 發表於 16-11-27 18:03
x2

食譜請看#10

點評

ttjl7    發表於 5 天前


琥珀宮

國民生產總值:160952

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發表於 6 天前 |顯示全部帖子
好味


大宅

國民生產總值:1220


發表於 6 天前 |顯示全部帖子

回覆:Yakultcat 的帖子






子爵府

國民生產總值:11556


發表於 5 天前 |顯示全部帖子
好味


伯爵府

國民生產總值:18445


發表於 5 天前 |顯示全部帖子

回覆樓主:



珍珠宮

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發表於 4 天前 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:1073


發表於 4 天前 |顯示全部帖子
Yakultcat 發表於 16-11-27 12:08
正, 一級棒


男爵府

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發表於 4 天前 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 4 天前 |顯示全部帖子
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