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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求救:面包機壞了但又開左麵粉怎辦?

烹飪搵食今日: 2|主題: 138975

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查看: 958 | 回覆: 4

[麵包糕點] 求救:面包機壞了但又開左麵粉怎辦?

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發表於 16-11-29 11:29 |顯示全部帖子

本帖最後由 uselesscat 於 16-11-29 11:31 編輯

如題
如果用手，是否跟機做時間和工序差不多？求教

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發表於 16-11-29 11:37 |顯示全部帖子

是否揉面，1 發，再揉面，2 發，排氣，造型，3 發，入爐。

有什麼要注意？

我擔心揉面不夠，沒有彈性，和發酵控制不好⋯⋯⋯⋯

請高人指教

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積分: 251

發表於 16-11-29 13:08 |顯示全部帖子

uselesscat 發表於 16-11-29 11:37
是否揉面，1 發，再揉面，2 發，排氣，造型，3 發，入爐。

有什麼要注意？

本帖最後由牛奶泡麵於 16-11-29 13:09 編輯

新手簡簡單單試下呢個先 :
https://www.youtube.com/watch?v=PCzyeyJ6ApQ

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積分: 2653

發表於 16-11-30 09:21 |顯示全部帖子

牛奶泡麵發表於 16-11-29 13:08
本帖最後由牛奶泡麵於 16-11-29 13:09 編輯

新手簡簡單單試下呢個先 :

謝謝分享

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積分: 128491

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

發表於 16-12-3 23:15 |顯示全部帖子

唔整麵包, 可以整pancake 食.

點評

發表於 16-12-8 11:47

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