自由講場 今日: 355 | 主題: 1299070

積分: 201216

1^#

發表於 16-11-29 11:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點白切雞果D呢，要點整架？蒜蓉我識整，打碎一大樽油浸放雪櫃長用，但唔知薑蓉得唔得呢？我同阿仔好鍾意撈飯架

0 0 0

私人傳訊

kit-kwok

大宅

積分: 3399

2^#

發表於 16-11-29 11:33 |只看該作者

無話可說發表於 16-11-29 11:29
點白切雞果D呢，要點整架？蒜蓉我識整，打碎一大樽油浸放雪櫃長用，但唔知薑蓉得唔得呢？我同阿仔好鍾意撈 ...

要磨先出味，不過要好有心機，磨完渣走薑汁，俾d鹽，讚滾油，撈暈。小朋友唔好食太多，熱氣

私人傳訊

積分: 171525

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

3^#

發表於 16-11-29 11:36 |只看該作者

得嘅，只要唔放青蔥就得，有蔥會好易發毛，因為蔥有水份，薑如果洗過最好吸乾表面D水先。我鍾意新鮮整，所以次次食雞果日至整，咁就可以加D蔥，好食D。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

petitsomeone

水晶宮

積分: 58248

4^#

發表於 16-11-29 11:37 |只看該作者

回覆樓主:

磨薑，加葱，加粗鹽，跟住落熱油。

我果時見我爸係咁整。

點評

caryfox

發表於 16-11-30 01:00

wcpcelia

發表於 16-11-29 12:20

私人傳訊

積分: 201216

5^#

發表於 16-11-29 11:41 |只看該作者

kit-kwok 發表於 16-11-29 11:33
要磨先出味，不過要好有心機，磨完渣走薑汁，俾d鹽，讚滾油，撈暈。小朋友唔好食太多，熱氣
...

中學生喇，由得佢

知係要磨，就係懶得成日磨，因為就搬屋，第時無奶奶服侍喇

放工邊有心機次次搞丫

私人傳訊

積分: 201216

6^#

發表於 16-11-29 11:42 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-11-29 11:36
得嘅，只要唔放青蔥就得，有蔥會好易發毛，因為蔥有水份，薑如果洗過最好吸乾表面D水先。我鍾意新鮮整，所 ...

唔放得蔥，咁咪唔好食囉，咁我都係放棄啦

私人傳訊

積分: 201216

7^#

發表於 16-11-29 11:42 |只看該作者

petitsomeone 發表於 16-11-29 11:37
磨薑，加葱，加粗鹽，跟住落熱油。

我果時見我爸係咁整。

我同奶奶都係咁整，但平日要返工，邊有時間心機整丫

私人傳訊

甜夫人

子爵府

積分: 13044

8^#

發表於 16-11-29 11:52 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-11-29 11:36
得嘅，只要唔放青蔥就得，有蔥會好易發毛，因為蔥有水份，薑如果洗過最好吸乾表面D水先。我鍾意新鮮整，所 ...

落左熟油浸住都唔得呀？

私人傳訊

積分: 171525

9^#

發表於 16-11-29 12:37 |只看該作者

甜夫人發表於 16-11-29 11:52
落左熟油浸住都唔得呀？

一兩日冇問題，但放耐就唔敢包，樓主想整定一樽，唔敢保証。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 171525

10^#

發表於 16-11-29 12:38 |只看該作者

無話可說發表於 16-11-29 11:42
唔放得蔥，咁咪唔好食囉，咁我都係放棄啦

一係食果陣加葱，不過薑同葱都係即時落熱油最好食，食時先整啦，唔係太多的話，其實唔係好花時間。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

11^#

發表於 16-11-29 12:41 |只看該作者

petitsomeone 發表於 16-11-29 11:37
磨薑，加葱，加粗鹽，跟住落熱油。

我果時見我爸係咁整。

係...無錯....我都係咁整..... 油一定要燒好熱熱出煙個隻.... 跟住落去薑蔥度.....

私人傳訊

積分: 201216

12^#

發表於 16-11-29 14:30 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-11-29 12:38
一係食果陣加葱，不過薑同葱都係即時落熱油最好食，食時先整啦，唔係太多的話，其實唔係好花時間。
...

放工返到屋企都7：00，唯有放假先搞

私人傳訊

積分: 201216

13^#

發表於 16-11-29 14:31 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-11-29 12:37
一兩日冇問題，但放耐就唔敢包，樓主想整定一樽，唔敢保証。

李錦記有一樽，不過唔好味，又無蔥！

私人傳訊

小可愛11

珊瑚宮

積分: 102475

畀面勳章

14^#

發表於 16-11-29 14:44 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-11-29 11:36
得嘅，只要唔放青蔥就得，有蔥會好易發毛，因為蔥有水份，薑如果洗過最好吸乾表面D水先。我鍾意新鮮整，所 ...

X 2
細個時候，老工人第一次比我揸刀就係刴薑蓉。

切薑絲，蔥絲再加粗鹽去刴。然後再加熟油。

私人傳訊