烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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發表於 17-2-22 21:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今晚，第一次自家制水煮魚。

起bk and 網上睇咗好多食譜，都係起街市買咗包水煮魚醬料，返屋企用鑊炒香，再加水。之後先再放魚片，同已烚嘅配菜。

但整出來，得個小辣，完全沒有香味同麻

點解呢？

爆啲花椒，辣椒醬嗰下，好香，好辣味的。

但個成品整出來，得個辣字，無香味

有沒有jm知道點解？

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發表於 17-2-22 21:13 |只看該作者

仲有，起最後加嘅芫茜，唔知點解食起身有少少苦澀味。

係因為我渌得唔夠熟，定係本身啲芫茜唔靚？

BB你來咗啦？

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