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[菜式] 每日一餸  

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禁止訪問

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發表於 17-5-24 01:42 |顯示全部帖子
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公爵府

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發表於 17-5-24 07:38 |顯示全部帖子
baby_jkk 發表於 17-5-23 22:51
我買布包豆腐,我只係落大約兩湯匙油用易鍋煎咋

下次試下先


大宅

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發表於 17-5-24 10:10 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-3-24 22:24
呢度咁多jm都鍾意煮嘢食, 不如整個每日一餸吖, 大家煮咗啲咩餸post出黎, 我先 蜜汁叉燒

...

全部蒸餸。
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點評

KWHeidi    發表於 17-6-13 11:32
basketboy    發表於 17-5-29 08:59
fattypooh    發表於 17-5-29 00:45
xingyi    發表於 17-5-25 21:57


公爵府

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發表於 17-5-24 18:35 |顯示全部帖子
JUDYW 發表於 17-5-24 10:10
全部蒸餸。

正呀,天氣咁熱, 唔使企喺廚房煮到成身汗


大宅

積分: 1184


發表於 17-5-24 18:38 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-5-24 20:35
正呀,天氣咁熱, 唔使企喺廚房煮到成身汗

本帖最後由 JUDYW 於 17-5-24 20:44 編輯

本帖最後由 JUDYW 於 17-5-24 18:40 編輯

都吾知煮乜好,蒸简单些。


男爵府

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發表於 17-5-24 21:41 |顯示全部帖子
baby_jkk 發表於 17-5-23 22:51
我買布包豆腐,我只係落大約兩湯匙油用易鍋煎咋
煎得好靚呀!請問你有無咗撲粉先煎?


伯爵府

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玩具勳章 畀面勳章


發表於 17-5-24 23:33 |顯示全部帖子
JazzStyle 發表於 17-5-24 21:41
煎得好靚呀!請問你有無咗撲粉先煎?

呢個餸好簡單,豆腐切開幾片,吸乾啲水,油鍋夠熱就落豆腐煎,兩邊煎至金黃後就落啲蔥段同調味汁料(蠔油、豉油、糖、水),煮一陣收汁就上碟


男爵府

積分: 5661


發表於 17-5-25 21:18 |顯示全部帖子
baby_jkk 發表於 17-5-24 23:33
呢個餸好簡單,豆腐切開幾片,吸乾啲水,油鍋夠熱就落豆腐煎,兩邊煎至金黃後就落啲蔥段同調味汁料(蠔油 ...

煎得好靚呀~等我遲啲試下先! Thank you


公爵府

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發表於 17-5-26 22:33 |顯示全部帖子

回覆樓主:

今晚香茅豬頸肉
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翡翠宮

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發表於 17-5-27 22:22 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-5-26 22:33
今晚香茅豬頸肉



翡翠宮

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發表於 17-5-27 22:52 |顯示全部帖子
白汁吞拿魚意粉,用3.6牛奶整白汁原來好好味架
myimage.jpg


大宅

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發表於 17-5-28 01:59 |顯示全部帖子
singzone 發表於 17-5-19 10:20
多謝你回覆 ,明火致可以蒸到滑滑靚靚吾實的蒸蛋,電飯煲蒸吾到我為有 。
...

你個飯㷛有無倒數時計?我個有的,顯示last 15min。通常我煮飯時已放入架同碟,計時顯示最後12 or 13min,我就倒入蛋液,飯好時就要即刻攞出,唔可以留係裡面,成品都係滑嘟嘟㗎。而我隻碟係有d厚度的瓷碟。


公爵府

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發表於 17-5-28 09:57 |顯示全部帖子
mariefish 發表於 17-5-27 22:52
白汁吞拿魚意粉,用3.6牛奶整白汁原來好好味架

3.6 真係滑好多架


大宅

積分: 3657


發表於 17-5-28 11:56 |顯示全部帖子
K20 發表於 17-5-28 01:59
你個飯㷛有無倒數時計?我個有的,顯示last 15min。通常我煮飯時已放入架同碟,計時顯示最後12 or 13min, ...

好感謝你提示,我用最原始的飯煲蒸蛋,所以無時間提示,原始飯煲比較難預計咩時間落蛋去蒸,落蛋後蒸焗時間,暫時未預計到,為有蒸蛋時候自己再留意吓。吾該你先。


大宅

積分: 1063


發表於 17-5-28 14:42 |顯示全部帖子
singzone 發表於 17-5-28 11:56
好感謝你提示,我用最原始的飯煲蒸蛋,所以無時間提示,原始飯煲比較難預計咩時間落蛋去蒸,落蛋後蒸焗時 ...

咁你計下你個飯㷛要幾耐先煮好飯,再試下最尾十分鐘放,睇下"火力"再調節時間。


伯爵府

積分: 15723


發表於 17-5-28 15:54 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-5-26 22:33
今晚香茅豬頸肉

請問點整?


大宅

積分: 3657


發表於 17-5-28 19:28 |顯示全部帖子
K20 發表於 17-5-28 14:42
咁你計下你個飯㷛要幾耐先煮好飯,再試下最尾十分鐘放,睇下"火力"再調節時間。
...

我會努力再賞試吓。多謝你幫手動腦筋。


公爵府

積分: 26442


發表於 17-5-28 19:47 |顯示全部帖子
vanessamom 發表於 17-5-28 15:54
請問點整?

畀啲豉油,糖,雞粉, 香茅粉醃一晚, 就咁拎去咋炸就得㗎喇, 其實夠味㗎喇,不過阿仔食嘅時候鍾意點泰式雞醬

點評

fattypooh    發表於 17-5-29 00:46


伯爵府

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醒目開學勳章


發表於 17-5-29 13:46 |顯示全部帖子
回覆 mariefish 的帖子

請問點整?
***生於這世代........有點措手不及***
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
幫助別人不求回報,難度簡單一句"多謝"也沒有 ?為人父母者,不覺得可恥 ?還是你心裡是冷漠世界 ?!


翡翠宮

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發表於 17-5-29 16:12 |顯示全部帖子
Sweet@family 發表於 17-5-29 13:46
回覆 mariefish 的帖子

請問點整?
你指白汁?我會炒香左配料,倒入牛奶,再將一湯匙面粉(預先用兩湯匙牛奶拌混)倒入,煮到自己鍾意既'希杰'程度再倒入預先煲好既意粉拌混就完成

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