烹飪搵食

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大宅

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21#
發表於 17-4-9 19:03 |只看該作者
回覆 靚寶 的帖子

任何牌子都可以


男爵府

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22#
發表於 17-4-11 11:26 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-9 10:30
蛋沙律是否烚完蛋搓爛加沙律醬?仲有冇加其他料呢?

焗前放芝士碎on top


男爵府

積分: 7560


23#
發表於 17-4-11 11:27 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-9 10:30
炸牛肉餅點整?當漢堡包咁食?

Pls pm me


水晶宮

積分: 63751


24#
發表於 17-4-11 11:30 |只看該作者
b.gorilla 發表於 17-4-11 11:26
焗前放芝士碎on top

好期待試新餡,試完post上黎


水晶宮

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25#
發表於 17-4-11 16:48 |只看該作者

回覆樓主:

咖哩碎牛, 白汁雞。。。

點評

FiFiMa    發表於 17-4-13 18:21


水晶宮

積分: 63751


26#
發表於 17-4-12 17:40 |只看該作者

回覆樓主:

整左碎蛋沙律啦,好好味,thx bk jm
20170412_173936.JPEG
20170412_172141.JPEG

點評

FiFiMa    發表於 17-4-13 18:21


大宅

積分: 4082


27#
發表於 17-4-13 19:09 |只看該作者
任何咖喱粉都行


大宅

積分: 2955


28#
發表於 17-4-14 22:16 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-7 17:03
整黎整去肉鬆,腸仔,最近識整cream cheese+吞拿魚和cream cheese+煙肉洋葱,大家講下仲有冇其他麵包餡
...

可否請教如何整cream cheese +吞拿魚?謝謝你


珍珠宮

積分: 36256


29#
發表於 17-4-14 22:30 |只看該作者

回覆樓主:

片裝芝士+高溶點芝士,包面再灑碎芝士


水晶宮

積分: 63751


30#
發表於 17-4-15 09:56 |只看該作者
6PAIRS 發表於 17-4-14 22:16
可否請教如何整cream cheese +吞拿魚?謝謝你

上堂亞sir教cream cheese和吞拿魚1比1加少少鹽再加碎蛋撈匀即可


大宅

積分: 2955


31#
發表於 17-4-15 09:59 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-15 09:56
上堂亞sir教cream cheese和吞拿魚1比1加少少鹽再加碎蛋撈匀即可

謝謝你


大宅

積分: 2801


32#
發表於 17-4-15 14:52 |只看該作者

回覆樓主:

洋蔥咖喱牛肉


水晶宮

積分: 63751


33#
發表於 17-4-15 16:24 |只看該作者
貝兒Q 發表於 17-4-15 14:52
洋蔥咖喱牛肉

咖喱其實係咪要煮到好乾身


大宅

積分: 2801


34#
發表於 17-4-15 21:31 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-15 16:24
咖喱其實係咪要煮到好乾身

好似餃子餡咁


水晶宮

積分: 63751


35#
發表於 17-4-15 21:41 |只看該作者
貝兒Q 發表於 17-4-15 21:31
好似餃子餡咁

因為我煮的咖喱好多水的,唔知點整到乾身


大宅

積分: 2801


36#
發表於 17-4-15 22:36 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-15 21:41
因為我煮的咖喱好多水的,唔知點整到乾身

炒得差唔多好才加咖喱粉


水晶宮

積分: 63751


37#
發表於 17-4-15 23:52 |只看該作者
貝兒Q 發表於 17-4-15 22:36
炒得差唔多好才加咖喱粉

哦,好!等我試試,謝


男爵府

積分: 8522


38#
發表於 17-4-17 22:05 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 LuckyBBB 於 17-4-17 22:06 編輯

紅豆,奶皇,蕃薯 ,粒粒芝士,丹麥條 ,火腿芝士,芝士餐肉,栗米薯蓉 ,
其實咪似麵包舖賣既包款式


水晶宮

積分: 63751


39#
發表於 17-4-18 11:27 |只看該作者
LuckyBBB 發表於 17-4-17 22:05
紅豆,奶皇,蕃薯 ,粒粒芝士,丹麥條 ,火腿芝士,芝士餐肉,栗米薯蓉 ,
其實咪似麵包舖賣既包款式
...

薯蓉粟米咩份量?


男爵府

積分: 8522


40#
發表於 17-4-18 11:56 |只看該作者
靚寶 發表於 17-4-18 11:27
薯蓉粟米咩份量?

其實我好隨意
整開比例係
一發後粉團分割成 45-50g. 包20-25g餡,
如果技巧好可以試包到30g餡

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