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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 光波爐蜜汁叉燒

烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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[菜式] 光波爐蜜汁叉燒 [複製鏈接]

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發表於 17-4-10 01:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

是日自家煑晚餐＠9/4/2017

老公出差一星期，阿女學校多活動，晚晚都夜返，所以成個星期我都自由自在，難得星期天可以一齊吃飯。

用光波爐整叉燒，完全冇難度；唯一要買舊靚的半肥廋梅頭，我多數去惠康處買，因為鲜肉枱阿姐好相與。

阿女見我碟叉燒大多是瘦的，於是夾了2件肥叉頭給我品嚐，剛剛放進囗中，她立即把剩下的一件夾回碟中，口裏喃喃有道，説為了你的健康著想，不要吃太肥……啊！真乖女。

蜜汁叉燒煎雙蛋飯
冬瓜咸蛋滾湯

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333s

發表於 17-4-29 00:41

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發表於 17-4-10 01:54 |只看該作者

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發表於 17-4-13 00:51

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-4-10 08:09 |只看該作者

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發表於 17-4-17 09:16 |只看該作者

Charitymami 發表於 17-4-10 01:52
是日自家煑晚餐＠9/4/2017

老公出差一星期，阿女學校多活動，晚晚都夜返，所以成個星期我都自由自在，難 ...

求叉燒食譜！謝謝你

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發表於 17-4-17 10:22 |只看該作者

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好味道

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發表於 17-4-17 13:57 |只看該作者

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發表於 17-4-17 22:19 |只看該作者

本帖最後由 Charitymami 於 17-4-17 09:22 編輯

8MEI 發表於 17-4-16 20:16
求叉燒食譜！謝謝你

食譜:

材料: 半肥瘦梅頭一條

醃料: 李X記叉燒醬 2湯匙

老抽 1湯匙

生抽 1湯匙

糖 1茶匙

玫瑰露酒 1湯匙

燒烤用: 麥芽糖 1湯匙

1. 將半肥瘦梅頭洗淨後抹乾

2. 用叉插匀梅頭, 用所有醃料醃至一個鐘,(我醃了一日)

3. 先將麥芽糖蒸軟, 才容易塗上

4. 置低架於光波爐, 用250℃ (10分鐘), 反轉再用250℃ (5分鐘)

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-4-17 22:31 |只看該作者

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發表於 17-4-17 23:57 |只看該作者

Charitymami 發表於 17-4-17 22:19
食譜:
材料: 半肥瘦梅頭一條

謝謝！

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發表於 17-4-18 12:51 |只看該作者

Yummy! Yummy!爐易清洗嗎？

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發表於 17-4-18 13:25 |只看該作者

siuka_mama 發表於 17-4-17 23:51
Yummy! Yummy!爐易清洗嗎？

容易清洗~
墊鍚紙在底, 用後扔掉, 用抹廚房用的紙巾清潔, 再用濕布抹淨

如燒烤後, 彈到太多油漬, 將玻璃兜扔進洗碗碟機內洗淨

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-4-18 14:25 |只看該作者

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好想試，但個爐好大，屋企細恐放唔落。

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發表於 17-4-18 21:27 |只看該作者

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發表於 17-4-20 01:36 |只看該作者

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發表於 17-4-20 12:01 |只看該作者

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發表於 17-4-20 17:02 |只看該作者

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