烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 138975

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發表於 17-7-23 16:41 |只看該作者

回覆樓主:

http://www.adaymag.com/2015/10/21/greek-yogurt-miss-shino.html

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何師奶

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發表於 17-7-23 19:27 |只看該作者

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tessapan63

大宅

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發表於 17-7-25 17:19 |只看該作者

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taifat

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發表於 17-7-25 18:28 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-14 07:33
臨訓預備好，放入蒸焗爐，7小時發酵完，起身有得食啦。滑滑乳酪diy，好易做。

...

請問係咪要即日食晒？可以留多兩日嗎？

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發表於 17-7-25 20:04 |只看該作者

taifat 發表於 17-7-25 18:28
請問係咪要即日食晒？可以留多兩日嗎？

放入雪柜可保存7-10日

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sangria

公爵府

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發表於 17-7-25 20:18 |只看該作者

回覆樓主:

請問稍為暖吓d奶至整會否好d?
2-3 table spoon加1L鮮奶連糖都唔駛加對嗎
好想試吓

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發表於 17-7-25 22:35 |只看該作者

sangria 發表於 17-7-25 20:18
請問稍為暖吓d奶至整會否好d?
2-3 table spoon加1L鮮奶連糖都唔駛加對嗎
好想試吓

用室温奶，唔好雪，唔使加熱，(冬天先暖下)，不加糖就咁等發酵，真係非常容易成功。

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taifat

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發表於 17-7-26 00:15 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-25 20:04
放入雪柜可保存7-10日

Thanks, 試下先

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sangria

公爵府

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發表於 17-7-26 08:34 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-25 22:35
用室温奶，唔好雪，唔使加熱，(冬天先暖下)，不加糖就咁等發酵，真係非常容易成功。
...

好！等我試吓！！

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rebeccaleeee

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發表於 17-7-26 11:11 |只看該作者

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HongV

侯爵府

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71^#

發表於 17-7-28 02:04 |只看該作者

回覆樓主

可以存放幾耐？

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發表於 17-7-28 06:20 |只看該作者

HongV 發表於 17-7-28 02:04
可以存放幾耐？

放入雪柜可保存7-10日

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HongV

侯爵府

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73^#

發表於 17-7-28 09:18 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-28 06:20
放入雪柜可保存7-10日

謝謝

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rachie

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發表於 17-7-29 09:28 |只看該作者

回覆樓主

樓主，如果用焗爐係點整？

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發表於 17-7-29 11:30 |只看該作者

rachie 發表於 17-7-29 09:28
樓主，如果用焗爐係點整？

我嗰部係蒸焗爐，原理係保持溫度低溫發酵，如果你部焗爐有得調教至五十度溫度，理論上係可以。所以保溫袋真空煲之類一樣可以做到發酵乳酪。

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KatieTong1025

大宅

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牛年勳章

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發表於 17-8-1 13:48 |只看該作者

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fattypooh

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發表於 17-8-3 21:30 |只看該作者

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可樂迷迷

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發表於 17-8-3 21:35 |只看該作者

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lam.9

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開心吸收勳章美好大世界2017勳章

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發表於 17-8-3 22:07 |只看該作者

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PeggieLam