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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教整Oreo 芝士蛋糕

自由講場今日: 161|主題: 1299521

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請教整Oreo 芝士蛋糕 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-8-19 22:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

最下面寫金屬盤加熱水既意思，係咪指金屬盤先注入熱水，再用鐵架晾高個蛋糕去焗咁解呀？謝謝

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發表於 17-8-19 23:16 |只看該作者

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3^#

發表於 17-8-19 23:35 |只看該作者

回覆樓主

唔係晾高，直接將盆蛋糕mix放落d水到一齊焗，好似搵水煮佢咁

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發表於 17-8-19 23:47 |只看該作者

gumchubb 發表於 17-8-19 22:26
最下面寫金屬盤加熱水既意思，係咪指金屬盤先注入熱水，再用鐵架晾高個蛋糕去焗咁解呀？謝謝

...

首先蛋糕盆要用錫紙封底，或用不能甩底的糕盆，免入水。

注水在底盆(圖中黑色的)上，把糕盆放上去，才放入焗爐作蒸焗。
Capture+_2017-08-19-23-40-14-1.JPEG

Capture+_2017-08-19-23-40-14-1.JPEG

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發表於 17-8-20 00:04 |只看該作者

ChloeMa 發表於 17-8-19 23:47
首先蛋糕盆要用錫紙封底，或用不能甩底的糕盆，免入水。

注水在底盆(圖中黑色的)上，把糕盆放上去，才 ...

明白，勁清晰，唔該晒！！

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