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自由講場

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中式鑊推介   [複製鏈接]

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唔好煩我


珍珠宮

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1#
發表於 17-12-11 22:18 |只看該作者
唔用生鐵，怕要用油養鑊好污糟

又唔想用易潔鑊，因怕塗層易甩食壞人

LC個型又唔啱，好難放鑊鏟落去炒

Lagostina 太貴同怕黐底

請問仲有咩選擇？
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Poyau


寶石宮

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2023年兔年勳章


2#
發表於 17-12-11 23:08 |只看該作者
唔好煩我 發表於 17-12-11 22:18
唔用生鐵，怕要用油養鑊好污糟

又唔想用易潔鑊，因怕塗層易甩食壞人

都想知
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唔好煩我


珍珠宮

積分: 49361


3#
發表於 17-12-12 11:12 |只看該作者

回覆樓主
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ayi1


伯爵府

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4#
發表於 17-12-12 11:17 |只看該作者

回覆樓主:

前年工展會度買咗個美亞全不鏽鋼中式鑊，可以用喺電磁爐上邊嘅，好用唔使就住錫住用鋼絲擦狂擦都得，鋼水唔錯先幾百蚊。

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唔好煩我


珍珠宮

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5#
發表於 17-12-12 12:05 |只看該作者
ayi1 發表於 17-12-12 11:17
前年工展會度買咗個美亞全不鏽鋼中式鑊，可以用喺電磁爐上邊嘅，好用唔使就住錫住用鋼絲擦狂擦都得，鋼水唔 ...

不銹鋼會痴底嗎？
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20150618bb


珊瑚宮

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2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章


6#
發表於 17-12-12 12:09 |只看該作者
唔好煩我 發表於 17-12-11 22:18
唔用生鐵，怕要用油養鑊好污糟

又唔想用易潔鑊，因怕塗層易甩食壞人
呢樣又唔得,個樣又唔好,甘咪唔開鑊用,其實正宗生鐡係最好.
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唔好煩我


珍珠宮

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7#
發表於 17-12-12 12:33 |只看該作者
20150618bb 發表於 17-12-12 12:09
呢樣又唔得,個樣又唔好,甘咪唔開鑊用,其實正宗生鐡係最好.

咁人人用法唔同嘛

我唔係日日開飯，可能一個月先一次果種。隻鑊用油養住放入櫃，我覺得唔衛生
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ayi1


伯爵府

積分: 15257


8#
發表於 17-12-12 12:39 |只看該作者
唔好煩我 發表於 17-12-12 12:05
不銹鋼會痴底嗎？

我自己飲食習慣係好少大火爆炒，亦都好少煎魚，所以覺得唔算特別痴底，但同易潔鑊又無得比較，畢竟只係隻不鏽鋼鑊，唔使落油養住咁囉。你買幾千蚊一隻嘅法國不鏽鋼咪又係同易潔鑊無得比較?
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Ms.cheung


禁止訪問

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9#
發表於 17-12-12 12:44 |只看該作者
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唔好煩我


珍珠宮

積分: 49361


10#
發表於 17-12-12 12:52 |只看該作者
ayi1 發表於 17-12-12 12:39
我自己飲食習慣係好少大火爆炒，亦都好少煎魚，所以覺得唔算特別痴底，但同易潔鑊又無得比較，畢竟只係隻 ...

好，我去睇下先
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唔好煩我


珍珠宮

積分: 49361


11#
發表於 17-12-12 12:52 |只看該作者
Ms.cheung 發表於 17-12-12 12:44
我用左美亞7年，我超粗用，用到而家個底比我擦到出現黑色一條條痕，所以掉左，而家物色緊新的不銹鋼鑊，好 ...

本帖最後由 唔好煩我 於 17-12-12 12:52 編輯

不化勞咩價位？
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Ms.cheung


禁止訪問

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12#
發表於 17-12-12 13:04 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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jumpy


子爵府

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2024年龍年勳章 熱血金章


13#
發表於 17-12-12 13:08 |只看該作者

回覆樓主:

我用緊lagostina，只要鑊和油夠熱才下食材就一定唔黐，落食物後不要立即炒或翻，待一會才炒或翻就不會黐。
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唔好煩我


珍珠宮

積分: 49361


14#
發表於 17-12-12 13:21 |只看該作者
Ms.cheung 發表於 17-12-12 13:04
正常$1000-2000，特價左7xx

Thanks
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唔好煩我


珍珠宮

積分: 49361


15#
發表於 17-12-12 13:25 |只看該作者
jumpy 發表於 17-12-12 13:08
我用緊lagostina，只要鑊和油夠熱才下食材就一定唔黐，落食物後不要立即炒或翻，待一會才炒或翻就不會黐。
...

Sorry 我知價位好唔同，但我已經被坤一次，我隻天上野咪又係話點點點落油，又唔可以翻住之類，結果咪又係一樣。一移去另一個位就痴底，我無可能唔兜永遠喺同一個位度㗎嘛！lagostina 仲咁貴，我真係唔捨得試
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zipzip23


子爵府

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16#
發表於 17-12-12 13:52 |只看該作者

回覆樓主

孖人牌，我覺得幾好用，不過要有耐性等佢熱
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josephine11


男爵府

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17#
發表於 17-12-12 13:57 |只看該作者
回覆 jumpy 的帖子

agree
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mercury16


大宅

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18#
發表於 17-12-12 14:03 |只看該作者
唔好煩我 發表於 17-12-12 12:05
不銹鋼會痴底嗎？

痴到爆...
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alfreday


侯爵府

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醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章


19#
發表於 17-12-12 14:19 |只看該作者

回覆樓主

孖人公司有一個品牌幾好用 ballarini 意大利生產百年老字號。


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唔好煩我


珍珠宮

積分: 49361


20#
發表於 17-12-12 14:32 |只看該作者
zipzip23 發表於 17-12-12 13:52
孖人牌，我覺得幾好用，不過要有耐性等佢熱

呢個未睇過。請問係咩物料？點解要等佢熱？
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