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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 南瓜cream cheese包

烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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[麵包糕點] 南瓜cream cheese包 [複製鏈接]

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發表於 18-2-10 17:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

麵團無蛋奶無加湯種都好軟熟
整左4個有cream cheese餡，3個無餡

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發表於 18-2-11 00:25

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發表於 18-2-10 17:29 |只看該作者

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發表於 18-2-11 14:34

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發表於 18-2-10 17:29 |只看該作者

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想知cream cheese 焗完係點？

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 18-2-10 17:41 |只看該作者

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發表於 18-2-10 18:36 |只看該作者

yrinetino 發表於 18-2-10 17:29
想知cream cheese 焗完係點？

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發表於 18-2-11 00:25

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發表於 18-2-10 18:54 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-2-10 18:36

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發表於 18-2-11 11:28 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-2-10 18:36

唔會溶？

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發表於 18-2-11 14:31 |只看該作者

yrinetino 發表於 18-2-11 11:28
唔會溶？

唔算太溶你整過會溶？

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Xmas吸收勳章

9^#

發表於 18-2-11 16:33 |只看該作者

可唔可以分享食譜呀?

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發表於 18-2-11 16:35 |只看該作者

HAPPYBOBB 發表於 18-2-11 16:33
可唔可以分享食譜呀?

南瓜麵團：
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
蒸熟南瓜 150g
酵母 3g
牛油 25g
糖 20g
鹽 3g
水 30ml

正常揉麵程序，一發後，排氣，分割（7個，每個約68克），滾圓，鬆弛10分鐘，擀長形，包cream cheese，收口，搓長，造型。（如果唔包餡就卷埋收口）
進行第二次發酵，預熱180度，焗18-20分鐘
*預熱時包面掃蛋漿，加左少少南瓜籽/喜愛的果仁作裝飾

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Xmas吸收勳章

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發表於 18-2-11 17:11 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-2-11 16:35
南瓜麵團：
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g

謝謝你

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發表於 18-2-11 17:21 |只看該作者

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發表於 18-2-13 22:07 |只看該作者

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發表於 18-2-20 16:20 |只看該作者

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發表於 18-2-20 18:24 |只看該作者

beautyhappy 發表於 18-2-13 22:07
請問長條點變成朵花型？

https://youtu.be/Q64j_sQvFIE

唔好意思～ miss左你嘅回覆，遲左覆你

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2018復活節勳章玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 18-2-20 20:42 |只看該作者

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