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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人可以教我，番茄紅衫魚點整呀？

烹飪搵食今日: 29|主題: 138976

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[菜式] 有冇人可以教我，番茄紅衫魚點整呀？ [複製鏈接]

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發表於 18-5-10 18:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 18-5-12 14:35 |只看該作者

回覆樓主:

唔知係咪你要嗰種…… 魚洗淨抹乾，落鑊煎香前魚身先抹一層薄薄的鹽，油熱加薑先再落魚，千萬唔好心急翻條魚，未得時夾硬翻條魚就會甩皮甩骨，煎好備用。蕃茄預先去皮切好，煮淋後加糖、鹽調味，我會再加少少茄汁，再用生粉水打獻，你可以將條魚倒入去煮下，上碟，又或者將個蕃茄醬淋上條魚度。希望你睇得明我寫咩

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發表於 18-5-12 14:37 |只看該作者

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發表於 18-5-12 14:45 |只看該作者

ImWoodstock 發表於 18-5-12 14:35
唔知係咪你要嗰種…… 魚洗淨抹乾，落鑊煎香前魚身先抹一層薄薄的鹽，油熱加薑先再落魚，千萬唔好心急翻條 ...

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發表於 18-5-12 16:01 |只看該作者

ImWoodstock 發表於 18-5-12 14:35
唔知係咪你要嗰種…… 魚洗淨抹乾，落鑊煎香前魚身先抹一層薄薄的鹽，油熱加薑先再落魚，千萬唔好心急翻條 ...

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發表於 18-5-12 16:03 |只看該作者

cinda72. 發表於 18-5-10 18:06
如題，好想食，但又唔多地方有，所以想學，thx

條魚勿要太大,因大條的肉唔滑

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發表於 18-5-12 16:03 |只看該作者

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發表於 18-5-12 16:07 |只看該作者

cinda72. 發表於 18-5-12 16:03
明白明白
最好買多幾條

7"左右睇下是否新鮮,下月休魚期

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發表於 18-5-12 16:44 |只看該作者

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發表於 18-5-12 16:48 |只看該作者

cinda72. 發表於 18-5-12 16:44
呢樣都要注意架

要等待個多月後

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發表於 18-5-20 23:11 |只看該作者

回覆樓主

煮完要加少少蔥段先夠香架。

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發表於 18-5-26 12:11 |只看該作者

ImWoodstock 發表於 18-5-12 14:35
唔知係咪你要嗰種…… 魚洗淨抹乾，落鑊煎香前魚身先抹一層薄薄的鹽，油熱加薑先再落魚，千萬唔好心急翻條 ...

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