怎樣醃咸金桔

popoau

請問怎樣醃

Babies

我都好想知 ??

小草

轉貼﹕

先將柑桔和器皿洗淨風乾，然後加入海鹽調制，不可有小許水氣，還可加小量生甘草。

在製作鹹柑桔前，最好先把柑桔放入開水中泡半分鐘，可除去大部份農藥和外皮的臘質。

柑桔汆過水，然後吹乾，
在瓶底先放一層海鹽，
然後疏落地放入柑桔作第一層，
放好第一層後，放入海鹽直至蓋過柑桔多一點，
再放入第二層，同樣是疏落地放，
又放入海鹽直至蓋過柑桔，
如此下去，直至瓶滿，
再用海鹽完全填滿，
用保鮮紙先蓋住瓶，然後才把瓶蓋扭上。

過一段時間，瓶內便會滿滿是水、柑桔和未溶的海鹽。
如果發現瓶內沒有未溶的海鹽，那可能你放入的鹽不足夠。留意柑桔有沒有發霉，沒有發霉便可以再加入海鹽，否則便要放棄了。

密封後的初期請放在陽光下曬一小時(三數天一次)，利用紫外光殺箘，可免發霉。

至鹽化水後便放置陰暗處約一年便可享用(當然時間越長越好)。越是深色藥用價值越高。

服用方法﹕
早上空肚服。取一至二顆連瓶內鹽水少許，記得加少許海鹽，放溫水在湯碗喝。之後可正常食早餐但記緊不要喝凍飲，約半小時便有肚瀉感覺。去吧！事後你會有脫胎換骨，步履輕盈的感覺。

功能：喉嚨痛，生痱滋，口臭，便秘。
對熱底人士功效最佳

生甘草可放，甘草有消炎之功，放少許也可。

炙甘草是用蜜糖制過，如放在咸柑桔是不宜的。

如寒底人仕不要喝太多，因此方是瀉方，會令你虛上加虛。

Babies

小草,

Many thanks,

tuenyima

想問吓如果想出街買,邊度有得賣? thanks!