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烹飪錦囊 今日: 393|主題: 91913

查看: 1499 | 回覆: 10
go 椰子湯!


大宅

國民生產總值:3476


發表於 10-12-10 12:54 |顯示全部帖子
椰子湯可以下什麼材料?

王國熱話
邊間buffet有生蠔同煎鵝肝?
朗豪坊酒店自助餐
唔明深水埗嗰間起哂泡嘅豬膶麵點解咁多...
心太軟邊間最好食?


子爵府

國民生產總值:11750

大廚勳章


發表於 10-12-10 13:45 |顯示全部帖子
椰子一個, 新鮮海底椰一包, 竹絲雞一隻(不要皮, 一開4)     西施骨,雪耳, 淮山,  茨實, 蜜枣, 薑片. 

原帖由 TSEHANG 於 10-12-10 12:54 發表
椰子湯可以下什麼材料?


侯爵府

國民生產總值:21149


發表於 10-12-10 14:16 |顯示全部帖子
我尋日煲左個簡單版 :

椰子一個 13元 (街市買)
雞殼一個 9元 (華潤買)
鮮奶一盒一公升 12元 (華潤買)

好好味 !!

當然, 可以加多d材料啦.


別墅

國民生產總值:576


發表於 10-12-10 14:44 |顯示全部帖子
原帖由 Rita 於 10-12-10 14:16 發表
我尋日煲左個簡單版 :

椰子一個 13元 (街市買)
雞殼一個 9元 (華潤買)
鮮奶一盒一公升 12元 (華潤買)

好好味 !!

當然, 可以加多d材料啦.



我想問下洗唔洗落水架??


男爵府

國民生產總值:6360

有「營」勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 10-12-10 14:53 |顯示全部帖子
想問椰子係未濕熱架??


侯爵府

國民生產總值:21149


發表於 10-12-10 16:18 |顯示全部帖子
要, 落少d水.
原帖由 natasha.z 於 10-12-10 14:44 發表



我想問下洗唔洗落水架??


侯爵府

國民生產總值:21149


發表於 10-12-10 16:23 |顯示全部帖子
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007042903186

所以煲雞可以 "和" 番佢個寒性.
原帖由 Gobbie 於 10-12-10 14:53 發表
想問椰子係未濕熱架??


別墅

國民生產總值:576


發表於 10-12-10 16:35 |顯示全部帖子
呢個湯我相信一定好好飲同好滋陰&潤~
下個湯試下煲呢個. thx


子爵府

國民生產總值:14757


發表於 10-12-20 18:05 |顯示全部帖子
原帖由 Rita 於 10-12-10 14:16 發表
我尋日煲左個簡單版 :

椰子一個 13元 (街市買)
雞殼一個 9元 (華潤買)
鮮奶一盒一公升 12元 (華潤買)

好好味 !!

當然, 可以加多d材料啦.


Rita : 請問雞殼是什麼? thanks


侯爵府

國民生產總值:21149


發表於 10-12-21 08:26 |顯示全部帖子
雞殼即係成隻雞 冇頭, 冇翼, 冇脾, 冇埋兩塊雞胸肉, 得個殼, 街市雞檔要成20蚊一個. 華潤超市我上次買就$8.9, 幾大個下.

原帖由 嵐嵐21 於 10-12-20 18:05 發表


Rita : 請問雞殼是什麼? thanks


子爵府

國民生產總值:14757


發表於 10-12-21 11:16 |顯示全部帖子
原帖由 Rita 於 10-12-21 08:26 發表
雞殼即係成隻雞 冇頭, 冇翼, 冇脾, 冇埋兩塊雞胸肉, 得個殼, 街市雞檔要成20蚊一個. 華潤超市我上次買就$8.9, 幾大個下.



Rita : Thanks
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