•    25oC 80 %





嬰幼兒產品用家評台
王國商店facebook專頁
王國facebook
義工

搜索
親子王國 首頁 自由講場 蒸排骨
查看: 1609|回覆: 24
go

蒸排骨

子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7


13848
發表於 12-6-10 09:47 |顯示全部帖子
今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都話好鞋,有無方法可以蒸淋啲同好味啲??




水晶宮

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

畀面勳章 BK Milk勳章


56250
發表於 12-6-10 09:48 |顯示全部帖子
知足常樂 自得其樂 苦中作樂

伯爵府

Rank: 8Rank: 8

馬年勳章 BK Milk勳章


17102
發表於 12-6-10 09:56 |顯示全部帖子
加少少水
so far so good

男爵府

Rank: 6Rank: 6


6091
發表於 12-6-10 10:10 |顯示全部帖子

回覆:唐老鴨kk 的帖子

用生粉醃先



點評

AAACCC    發表於 12-6-10 17:47

子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7


13848
發表於 12-6-10 10:12 |顯示全部帖子

回覆:蒸排骨

請問幾時加水?醃之前加定一齊落?同蒸幾耐?



子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7


11028
發表於 12-6-10 10:13 |顯示全部帖子

回覆 回覆:唐老鴨kk的帖子

蒸老左?



大宅

Rank: 5Rank: 5


3639
發表於 12-6-10 10:14 |顯示全部帖子
買飛排一定掂

男爵府

Rank: 6Rank: 6

畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


5548
發表於 12-6-10 10:16 |顯示全部帖子
去豬肉檔買飛骨排,呢個部份就算蒸耐咗都唔會鞋。
人生最大的勇氣,就是經歷背叛、欺騙和傷害之後,還能保持信任和愛的能力。

珍珠宮

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11


39713
發表於 12-6-10 10:18 |顯示全部帖子

引用:今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都

原帖由 唐老鴨kk 於 12-06-10 發表
今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都話好鞋,有無方法可以蒸淋啲同好味啲??



...
飛排一定林,但小骨多,肉味淡



翡翠宮

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

畀面勳章


88517
發表於 12-6-10 10:27 |顯示全部帖子
去買排骨時同肉擋講, 要淋d嘅 + 用嚟蒸嘅; 醃嘅時候, 先用鼓油糖醃最少半個鐘, 然後加少少水 ( 大概2-3茶匙, 以2人食排骨份量)計, 加2 -3 平茶匙生粉, 撈勻後再落少少油, 放入大火滾水中蒸, 蒸15分鐘就ok

子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7


13848
發表於 12-6-10 10:41 |顯示全部帖子

回覆:蒸排骨

吾該哂



公爵府

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


25448
發表於 12-6-10 10:43 |顯示全部帖子
以前又係聽阿SO 講買飛排, 但去百佳, 買親飛排一定鞋, 買佢地d 一字排就好淋, 但係會肥些少. 去肉檔, 只要講, 我要黎蒸, 咁就實掂.

水晶宮

Rank: 12Rank: 12Rank: 12


64213
發表於 12-6-10 13:36 |顯示全部帖子
我阿廉廉 發表於 12-6-10 10:18
飛排一定林,但小骨多,肉味淡

飛排肉味淡,不及腩排好食,想淋要買帶肥肉腩排.
過去心不可得,現在心不可得,未來心不可得。

子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7


13910
發表於 12-6-10 13:40 |顯示全部帖子

引用:今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都

原帖由 唐老鴨kk 於 12-06-10 發表
今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都話好鞋,有無方法可以蒸淋啲同好味啲??



...
加水一齊醃,另你買幾多蒸幾耐呀?我買$15-20蒸8mins到!



大宅

Rank: 5Rank: 5


2083
發表於 12-6-10 13:53 |顯示全部帖子

回覆:蒸排骨

一定買腩排



王國會長

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

hashtag影視迷勳章 馬年勳章 秋日勳章 炎夏勳章 玩具勳章 春季勳章 冬日勳章 趣教勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 叻叻勳章 有「營」勳章 wyeth冷知識勳章 王國會長 睛靈勳章 2011至尊種植勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋


117808
發表於 12-6-10 13:55 |顯示全部帖子
我放飯煲蒸
勁淋

公爵府

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

環保接龍勳章


28858
發表於 12-6-10 14:23 |顯示全部帖子
thx

禁止發言

探索開創型


15249
發表於 12-6-10 14:30 |顯示全部帖子

回覆:蒸排骨

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

大廚勳章 醒目開學勳章


14933
發表於 12-6-10 14:33 |顯示全部帖子

引用:今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都

原帖由 唐老鴨kk 於 12-06-10 發表
今日想煮酸梅面豉蒸排骨,但每次蒸完阿囡都話好鞋,有無方法可以蒸淋啲同好味啲??



...
買"飛排",又淋又滑



子爵府

Rank: 7Rank: 7Rank: 7


13007
發表於 12-6-10 14:42 |顯示全部帖子

回覆 回覆:唐老鴨kk的帖子

add some water