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親子王國 首頁 烹飪錦囊 簡易黑醋骨
查看: 1132|回覆: 25
go

[菜式] 簡易黑醋骨

侯爵府

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20845
發表於 13-6-3 20:48 |顯示全部帖子

象牙宮

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236663
發表於 13-6-3 21:36 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨





愛.. 吹水... / 美食... / 旅遊...

珍珠宮

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蛇年勳章


38453
發表於 13-6-3 21:37 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

開胃?,



男爵府

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6895
發表於 13-6-3 21:37 |顯示全部帖子

大宅

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3406
發表於 13-6-3 22:04 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨



複式洋房

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291
發表於 13-6-3 22:07 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

請問可教我整嗎?



別墅

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589
發表於 13-6-3 22:16 |顯示全部帖子

回覆:咖央 的帖子

有食譜嗎?



侯爵府

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20845
發表於 13-6-3 22:16 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

食譜(2人份):材料:排骨20蚊,紹酒半杯(我用日本料理酒),黑醋1杯半(我用同珍鎮江香醋),水1杯,冰糖1杯(大約3大舊),薑1片,蒜1粒,蔥2條。做法:排骨用醬油,糖,油醃2小時以上。用瓦煲把酒,醋,水,冰糖煲滾,同時,用薑蒜蔥爆香鑊,放下排骨煎,煎到稍熟,鏟起鑊中排骨和薑蒜蔥放至瓦煲內,中火滾10分鐘,再用小火滾15分鐘。熄火,隔2至3小時後享用,十分入味。切勿用不銹鋼煲或鐵鑊滾醋。排骨最好即日食,否則越浸越乾硬,有如浸太耐的薑醋豬腳不好吃。

侯爵府

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20845
發表於 13-6-3 22:17 |顯示全部帖子

引用:請問可教我整嗎? +

原帖由 Lovelyngbb 於 13-06-03 發表
請問可教我整嗎?
posted

侯爵府

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20845
發表於 13-6-3 22:17 |顯示全部帖子

引用:有食譜嗎? +

原帖由 vanchoibb 於 13-06-03 發表
有食譜嗎?
posted

複式洋房

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153
發表於 13-6-3 22:19 |顯示全部帖子
[b]回覆 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=118828087&ptid=7719271][color=Olive]咖央[/color] 的帖子[/url][/b]

, 我最愛食

侯爵府

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20845
發表於 13-6-3 22:23 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

我附近有間麵店有黑醋骨麵但又乾又硬,叫過幾次唔再叫.於是自己整。

侯爵府

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20845
發表於 13-6-3 22:23 |顯示全部帖子

引用:開胃?, +

原帖由 peony_so_hk 於 13-06-03 發表
開胃?,
咁多醋,好開胃。

複式洋房

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291
發表於 13-6-3 22:36 |顯示全部帖子

引用:食譜(2人份):材料:排骨20蚊,紹酒半杯

原帖由 咖央 於 13-06-03 發表
食譜(2人份):材料:排骨20蚊,紹酒半杯(我用日本料理酒),黑醋1杯半(我用同珍鎮江香醋),水1杯,冰 ...
超級詳細呀!我又試下整先,你真好人,謝謝



複式洋房

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466
發表於 13-6-3 22:46 |顯示全部帖子

別墅

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995
發表於 13-6-3 23:16 |顯示全部帖子
好食送飯一流

珍珠宮

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36240
發表於 13-6-3 23:31 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

正呀!!

男爵府

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5975
發表於 13-6-3 23:36 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨



大宅

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2058
發表於 13-6-4 00:06 |顯示全部帖子

水晶宮

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60676
發表於 13-6-4 00:19 |顯示全部帖子
正呀
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