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烹飪錦囊 今日: 110|主題: 104709

查看: 1461 | 回覆: 25
[菜式] 簡易黑醋骨


珍珠宮

國民生產總值:41648


發表於 13-6-3 20:48 |顯示全部帖子



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寶石宮

國民生產總值:288985

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發表於 13-6-3 21:36 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨






珍珠宮

國民生產總值:42920


發表於 13-6-3 21:37 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

開胃?,




子爵府

國民生產總值:13377

育兒性格勳章 我的育兒心得勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 2015xmas


發表於 13-6-3 21:37 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:4349


發表於 13-6-3 22:04 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨




複式洋房

國民生產總值:308


發表於 13-6-3 22:07 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

請問可教我整嗎?




大宅

國民生產總值:1398


發表於 13-6-3 22:16 |顯示全部帖子

回覆:咖央 的帖子

有食譜嗎?




珍珠宮

國民生產總值:41648


發表於 13-6-3 22:16 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

食譜(2人份):材料:排骨20蚊,紹酒半杯(我用日本料理酒),黑醋1杯半(我用同珍鎮江香醋),水1杯,冰糖1杯(大約3大舊),薑1片,蒜1粒,蔥2條。做法:排骨用醬油,糖,油醃2小時以上。用瓦煲把酒,醋,水,冰糖煲滾,同時,用薑蒜蔥爆香鑊,放下排骨煎,煎到稍熟,鏟起鑊中排骨和薑蒜蔥放至瓦煲內,中火滾10分鐘,再用小火滾15分鐘。熄火,隔2至3小時後享用,十分入味。切勿用不銹鋼煲或鐵鑊滾醋。排骨最好即日食,否則越浸越乾硬,有如浸太耐的薑醋豬腳不好吃。


珍珠宮

國民生產總值:41648


發表於 13-6-3 22:17 |顯示全部帖子

引用:請問可教我整嗎? +

原帖由 Lovelyngbb 於 13-06-03 發表
請問可教我整嗎?
posted


珍珠宮

國民生產總值:41648


發表於 13-6-3 22:17 |顯示全部帖子

引用:有食譜嗎? +

原帖由 vanchoibb 於 13-06-03 發表
有食譜嗎?
posted


複式洋房

國民生產總值:157


發表於 13-6-3 22:19 |顯示全部帖子
[b]回覆 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=118828087&ptid=7719271][color=Olive]咖央[/color] 的帖子[/url][/b]

, 我最愛食


珍珠宮

國民生產總值:41648


發表於 13-6-3 22:23 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

我附近有間麵店有黑醋骨麵但又乾又硬,叫過幾次唔再叫.於是自己整。


珍珠宮

國民生產總值:41648


發表於 13-6-3 22:23 |顯示全部帖子

引用:開胃?, +

原帖由 peony_so_hk 於 13-06-03 發表
開胃?,
咁多醋,好開胃。


複式洋房

國民生產總值:308


發表於 13-6-3 22:36 |顯示全部帖子

引用:食譜(2人份):材料:排骨20蚊,紹酒半杯

原帖由 咖央 於 13-06-03 發表
食譜(2人份):材料:排骨20蚊,紹酒半杯(我用日本料理酒),黑醋1杯半(我用同珍鎮江香醋),水1杯,冰 ...
超級詳細呀!我又試下整先,你真好人,謝謝




大宅

國民生產總值:1071


發表於 13-6-3 22:46 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:2344


發表於 13-6-3 23:16 |顯示全部帖子
好食送飯一流


水晶宮

國民生產總值:51392

樂桃猴年勳章 育兒性格勳章 想生BB熱投 hashtag旅遊勳章 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 2015xmas


發表於 13-6-3 23:31 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨

正呀!!


男爵府

國民生產總值:8426


發表於 13-6-3 23:36 |顯示全部帖子

回覆:簡易黑醋骨




大宅

國民生產總值:2222


發表於 13-6-4 00:06 |顯示全部帖子


翡翠宮

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發表於 13-6-4 00:19 |顯示全部帖子
正呀
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