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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 簡易黑醋骨

烹飪搵食今日: 2|主題: 138975

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查看: 1757 | 回覆: 25

[菜式] 簡易黑醋骨

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發表於 13-6-3 20:48 |顯示全部帖子

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

發表於 13-6-3 21:36 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

正

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發表於 13-6-3 21:37 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

開胃？，

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2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

發表於 13-6-3 21:37 |顯示全部帖子

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發表於 13-6-3 22:04 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

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發表於 13-6-3 22:07 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

請問可教我整嗎？

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15週年勳章

發表於 13-6-3 22:16 |顯示全部帖子

回覆：咖央的帖子

有食譜嗎？

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發表於 13-6-3 22:16 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

食譜（2人份）：材料：排骨20蚊，紹酒半杯（我用日本料理酒），黑醋1杯半（我用同珍鎮江香醋），水1杯，冰糖1杯（大約3大舊），薑1片，蒜1粒，蔥2條。做法：排骨用醬油，糖，油醃2小時以上。用瓦煲把酒，醋，水，冰糖煲滾，同時，用薑蒜蔥爆香鑊，放下排骨煎，煎到稍熟，鏟起鑊中排骨和薑蒜蔥放至瓦煲內，中火滾10分鐘，再用小火滾15分鐘。熄火，隔2至3小時後享用，十分入味。切勿用不銹鋼煲或鐵鑊滾醋。排骨最好即日食，否則越浸越乾硬，有如浸太耐的薑醋豬腳不好吃。

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發表於 13-6-3 22:17 |顯示全部帖子

引用：請問可教我整嗎？ +

原帖由 Lovelyngbb 於 13-06-03 發表
請問可教我整嗎？

posted

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發表於 13-6-3 22:17 |顯示全部帖子

引用：有食譜嗎？ +

原帖由 vanchoibb 於 13-06-03 發表
有食譜嗎？

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發表於 13-6-3 22:19 |顯示全部帖子

[b]回覆 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=118828087&ptid=7719271][color=Olive]咖央[/color] 的帖子[/url][/b]

, 我最愛食

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發表於 13-6-3 22:23 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

我附近有間麵店有黑醋骨麵但又乾又硬，叫過幾次唔再叫.於是自己整。

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發表於 13-6-3 22:23 |顯示全部帖子

引用：開胃？， +

原帖由 peony_so_hk 於 13-06-03 發表
開胃？，

咁多醋，好開胃。

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發表於 13-6-3 22:36 |顯示全部帖子

引用：食譜（2人份）：材料：排骨20蚊，紹酒半杯

原帖由咖央於 13-06-03 發表
食譜（2人份）：材料：排骨20蚊，紹酒半杯（我用日本料理酒），黑醋1杯半（我用同珍鎮江香醋），水1杯，冰 ...

超級詳細呀！我又試下整先，你真好人，謝謝

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發表於 13-6-3 22:46 |顯示全部帖子

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發表於 13-6-3 23:16 |顯示全部帖子

好食送飯一流

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發表於 13-6-3 23:31 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

正呀！！

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發表於 13-6-3 23:36 |顯示全部帖子

回覆：簡易黑醋骨

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發表於 13-6-4 00:06 |顯示全部帖子

回覆咖央的帖子

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

發表於 13-6-4 00:19 |顯示全部帖子

正呀

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