2019-10-24

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準媽媽需額外補充鐵質?營養師解說鐵質對孕婦的重要性

根據衛生署報告顯示,超過八成的香港人攝取不足夠鐵質,而鐵質在人體的能量供應過程中扮演著重要角色,所以今個星期就會跟大家細說一下鐵質的重要性。

鐵質在身體的主要功能是製造血紅素,而血紅素是構成紅血球的主要元素,紅血球負責將氧氣運送至身體各個部位。當身體缺乏鐵質時,便會引致缺鐵性貧血,可能會出現頭暈、食慾不振、臉色蒼白、容易疲勞、免疫力下降和難於集中精神等的症狀。而對於小朋友來說,缺乏鐵質有可能會影響他們的認知及學習能力。所以無論是大人抑或小朋友,吸收足夠的鐵質都是十分重要。

如果你是懷孕中的婦女,身體對鐵質的需求會比普通成年人多,原因是要確保身體有足夠的紅血球供給自身的同時,亦能夠供給生長中的胎兒及胎盤,令胎兒能夠正常的生長和發育腦部。

另外,由於準媽媽在分娩過程中會流失大量的血液,因此懷孕期間增加鐵質的吸收有助預防產後貧血。為了胎兒能夠健康生長,準媽媽在懷孕初期應每天攝取20毫克鐵質,到中期及後期時則應分別增加至每天24毫克及29毫克。

在我們的日常飲食中,要攝取身體所需的鐵質其實並不難,好像紅肉如牛肉、羊肉等;堅果類如花生、杏仁、芝麻等;全穀類如糙米、燕麥等;綠葉菜類如菠菜等,都是含較高鐵質的食物。此外,由於維他命C有助鐵質吸收,所以在進食高鐵質食物的同時,建議大家可配合豐富維他命C的食物如橙、奇異果、西柚等一同進食。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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