2019-02-21

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【何嘉莉懷孕週記】懷孕安胎湯水(二)—3款必學湯水

這次繼續和大家分享一下平和的安胎湯水做基本調理,踏入懷孕中期,胎兒的各器官漸漸開始成熟,身體所需的營養也慚慚增加,所以湯水十分重要。

適合懷孕中期的湯茶:
(注意都是1-2人的份量,所以水不用放太多,可以烹調中間再加水)

1) 玫瑰花生薑圓肉蜜糖茶


功效:玫瑰花紓肝解鬱,生薑溫中止嘔,蜜糖補益中氣。此花茶有助紓緩懷孕期間的煩躁不安。

材料:
玫瑰花十粒
生薑兩片
圓肉五粒
蜜糖少許

做法:
1. 所有材料輕輕沖洗乾淨
2. 滾水煮5分鐘 或加熱水焗15分鐘

2) 粟米蓮子海底椰豬骨湯


功效:含有豐富的蛋白質、葉酸、多種維他命、氨基酸,以及鈣、鐵、磷等礦物質,除有消滯、消除疲勞、清熱的功效外,亦可降低孕媽媽體內的血脂及膽固醇。

材料:
粟米1條
白蓮10粒
海底椰2個
紅棗6粒
新鮮豬展半斤

做法:
1. 將所有材料洗淨,粟米切件,紅棗去核
2. 豬展洗淨,放進沸水中汆燙
3. 將所有食材放進湯煲內,以大火煲至水滾,然後改以小火 煲約2小時
4. 關火後下極少量食鹽調味便可

3) 冬菇乾貝排骨湯


功效:
這湯水非常養胎,因為鈣質豐富,對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸,營養之餘,味道也非常好。

材料:
排骨半斤
新鮮雞腳8隻
冬瓜250克 (1/4個)
冬菇5個
乾貝5粒

做法:

1. 將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清凈血水備用
2. 冬瓜削皮去核,切成塊狀
3. 冬菇用水洗凈稍浸泡,乾貝用水泡開,撕碎
4. 在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,小火煲2.5小時 ,少量調味便可食用

下次再跟大家分享懷孕後期的湯水喔!


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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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