2019-10-31

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孕婦的飲食日常:她們與「熱氣」食物的矛盾

常常都會聽到客人和身邊的朋友說「最近喉嚨有點痛啊,一定是吃了一些熱氣的食物而導致的。」、「我生了很多飛滋和暗瘡啊,一定是熱氣啦!」

在營養角度而言,其實並沒有「熱氣」這個概念,但是大家經常說的濃味、太鹹、油膩或煎炸的食物的確會容易引起口渴、水腫、喉嚨痛等徵狀。而在懷孕期間,荷爾蒙的變化往往會令準媽媽的食慾及口味有所改變,可能更想吃一些「不健康」的食物來滿足對食物的慾望。

首先,引致有「口渴、熱氣」這種感覺的原因,其實是因為當我們進食煎炸食物後,身體的水分會被這些食物吸收,令我們有缺水的狀態。此外,一些重口味、鹽分高的食物,因其鈉含量高,可能會令準媽媽患上妊娠高血壓。以上的狀態都有機會令準媽媽的血管收縮及羊水減少,使胎兒未能獲得足夠的營養,導致胎兒出生後的體重可能較一般的嬰兒輕。而懷孕首3個月,通常孕吐的情況也相對嚴重,不過只要減少進食刺激性的食物如辣椒丶咖哩等,便有助舒緩孕吐的情況及避免腸胃不適。

準媽媽要在口味和健康上取得平衡,可以多用天然調味料,如薑、葱、蒜頭、醋、香草、胡椒等。想吃辣的準媽媽,建議選擇新鮮辣椒或七味粉,避免選用辣椒油或過辣的辣椒醬,同時亦應以量少為主。另外,建議準媽媽在進食辣前可先進食不具刺激性的食物如蔬菜丶白飯等,有助減低對腸胃的刺激。而一些油膩的食物如薯片、炸物等,則建議偶爾食用或與家人朋友分享,以減少進食過量的機會。

instagram:@nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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