2019-08-27

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【母乳餵哺】如何為BB預備黃金初乳?

做了媽媽才發現,身為營養師,最大的得著其實是令我有更好的營養知識,於懷孕和哺乳期間,知道母嬰需要的重要營養,以及如何從食物中攝取。很多朋友知道我兩胎都是母乳餵哺,十分羨慕,於是經常向我諮詢有關母乳餵哺的問題,變成了她們的私人育兒專家。

很多新手媽媽都知道產後頭幾天的初乳是世上最有營養、最適合初嬰的食物,所以亦稱為「黃金初乳」。初乳中含有大量珍貴營養素,包括優質蛋白質中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳清蛋白、表皮生長因子(EGF)等,亦含有多種免疫細胞如巨噬細胞、中性粒細胞、淋巴細胞等。這些營養素有助促進初嬰免疫系統發展,其中表皮生長因子特別有助建立腸胃黏膜以至整體的免疫力,增強細胞修補能力,減少受感染的機會。初乳亦含有多種維他命及微量營養素,有助器官和骨骼發展。

初乳咁有營養,當然要好好把握產後的「黃金上奶期」。產後幾小時後身體已經開始會有乳汁分泌,雖然可能只有一兩滴,但這小小份量的黃金初乳已經足夠滿足初嬰的需要。隨着BB慢慢成長,母乳的量會因應BB的需要而慢慢增加,營養成份比例亦會因為BB不同階段的需要而自動調整營養比例。

不過母乳的質和量有機會因為不同因素而有所改變,例如產後媽媽休息時間是否足夠、有沒有好好放鬆心情,以及是否有足夠和均衡營養等。

想產後進補肥B唔肥媽,以下五項是我坐月期間的重點,大家一定要注意:


  1. 多吃穀麥類的澱粉質如糙米,小麥、小米、藜麥代替白米飯和粥。

  2. 每天必須要有三種或以上顏色的蔬菜,例如蕃茄、紅蘿蔔、粟米、茄子、西蘭花等。

  3. 多補充水份,可以喝代茶、魚湯、雞/豬肉煲湯。如用肉煲老火湯,喝前須去油去肥。

  4. 少吃多餐,每天起碼五餐以上,每次只吃六七成飽,有助穩定血糖,避免進食過飽影響消化吸收和脂肪積累。

  5. 多補充優質蛋白質食物,例如蛋、魚、奶、雞等。


有些人會以為「一日一隻雞」就是最補的方法。誠然,雞肉含有大部份人體需要的優質蛋白質,即必須胺基酸,是母乳媽媽需要的重要營養。但某些部位的雞肉,例如雞腿,就算去皮,依然含有脂肪,如每天一隻雞,或會攝取過量脂肪。身邊幾位媽媽,一日一隻雞,吃足一百日,坐月後肥咗足足幾個碼。
較健康有營的方法,可選購一些標明不含激素的雞精,既可吸收到雞肉的營養精華,又幾乎不含脂肪,每天飲都唔怕肥。

另外,亦有研究發現,生B前兩週開始飲用雞精,有助提升產後初乳中的表皮生長因子達62%*。以白蘭氏雞精為例,無添加鹽份和防腐劑,選用無激素優質嫩雞,仲要零脂肪,零膽固醇,咁就最健康啦!

母乳是最適合BB的食物,但新手媽媽最緊要放鬆心情,相信自己。各位新手媽媽,加油!

*Journal of Nutritional Biochemistry 15 (2004) 37-44

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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