2021-07-02

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【營養師話你知】想奀仔奀女肥肥白白?良好進食氣氛好重要!

大部分家長都喜歡見到自己的孩子肥肥白白,因為讓人感覺可愛又得意,而且很多父母及長輩都會認為孩子「肥肥白白」就等於營養充足及健康,因此如果孩子又奀又瘦,家長便會非常擔心。曾有家長帶小朋友來見我時問:「我的兒子手臂很幼,而且肋骨都可以好明顯看得出來,是不是偏瘦呢?」事實上,我們並不能單看外表來判斷小朋友是否偏瘦。那麼小朋友怎樣才算偏瘦呢?

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首先,在營養學角度來說,大家可以參考香港中文大學和衞生署所提供的「身高別體重圖表」,這是專為18歲以下的青少年或孩子作出評估。在「身高別體重圖表」中,如小朋友的體重超過「身高體重中位數」之120%,便屬於過重,若低於80%便屬於過輕。舉例來說,根據「身高別體重圖表」中顯示,一名身高120厘米的男孩的體重中位數為22公斤,如果他的的體重低於17.6公斤 (22公斤X80%),他便屬於過輕。

如果孩子的體重過輕,其實家長可以從飲食方面着手。在食材方面,家長可以為孩子準備一些營養豐富而且高熱量的食物及飲品,例如香蕉奶昔丶牛油果碎蛋三文治或西蘭花芝士焗薯蓉等。家長亦不妨可以在食材的顏色和烹調方式方面花點心思,多作些變化,令餸菜看起來色彩繽紛及多元化,以吸引小朋友進食。此外,家長亦可以在孩子的正餐與正餐之間準備一些含有豐富營養價值的小茶點給他們吃,例如香蕉、牛油果、蕃薯、無鹽果仁 (如杏仁、腰果、合桃等)、雞蛋、芝士、乳酪等。

最後,良好的進食氣氛亦十分重要,因為在開心和輕鬆的氣氛下,孩子的食慾自然增加。因此在進餐時,家長不妨多與孩子聊聊一些生活趣事,讓他們感到一家人吃飯是一件開心的事。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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