2017-11-13

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【自製BB零食】無鹽牛油曲奇

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坊間有很多「BB餅乾」,聲稱適合幼兒食用。不過,當你一看成份表和營養標籤,會發現很多食物添加劑,並不真的適合小寶寶呢。爸媽們,不妨動動手,為BB自製無添加的餅乾!

BB版無鹽牛油曲奇

適合10個月或以上的BB

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材料:
低筋麵粉 200g
糖 2g
無鹽牛油 30g
奶(可用母乳/配方奶/米奶/燕奶/豆奶) 45ml

用具:
食物電子磅
烘焙墊
木棍
曲奇模
牛油紙
焗爐

做法:
1. 以180度預熱焗爐10分鐘

2. 隔水溶化牛油

3. 混合牛油溶液、糖及奶

4. 拌勻混合液體

5. 篩入麵粉拌勻

6. 搓成光滑麵團

7. 壓平麵團及用模壓出不同圖案(薄一點,BB容易咬)

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8. 把牛油紙舖在焗盤上,放上曲奇

9. 放入焗爐以180度焗20分鐘就完成

溫馨小提示:曲奇可保存在玻璃瓶約5-7日

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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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