2018-10-22

1.7K

營養食譜《紫米Q餅》

紫米又叫做黑糯米,可以補血、益脾胃??又有花青素纇色素,可以抗衰老??膳食纖維更加係白米嘅8倍?
淨係識用佢嚟煮甜粥咁普通??跟住我地整個紫米Q餅,包你話正呀?

做法:


  1. 紫米和水(1:2)在飯煲內煮熟;熟紫米 (有需要可加1-2湯匙水)在攪拌機內打勻成米漿。

  2. 米漿加入紅糖及1/2糯米粉先搓混,再加入另一半搓成不黏手的粉團。

  3. (過程可以在工作枱上灑上糯米粉),分成小份, 搓成圓形壓扁成餅形。

  4. 加少許油,用中慢火在易潔鍋內煎至金黃色,可試一小塊沒有生粉味則為熟透。


詳細食譜及教學:goo.gl/5cibEf

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

【營養師話你知】秋冬轉季 食全麥麵包即可保暖?

【幾個移民媽】移居到外地 過時過節倍思親?Yo媽:氣氛愈來愈好

【孕媽留意】孕婦可以吃素嗎?營養師:識食可繼續全素食

【開學早餐】營養師推介學童早餐 4款食物增加專注力改善睡眠質素

緊貼新冠肺炎最新相關資訊