2018-10-22

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營養食譜《紫米Q餅》

紫米又叫做黑糯米,可以補血、益脾胃??又有花青素纇色素,可以抗衰老??膳食纖維更加係白米嘅8倍?
淨係識用佢嚟煮甜粥咁普通??跟住我地整個紫米Q餅,包你話正呀?

做法:


  1. 紫米和水(1:2)在飯煲內煮熟;熟紫米 (有需要可加1-2湯匙水)在攪拌機內打勻成米漿。

  2. 米漿加入紅糖及1/2糯米粉先搓混,再加入另一半搓成不黏手的粉團。

  3. (過程可以在工作枱上灑上糯米粉),分成小份, 搓成圓形壓扁成餅形。

  4. 加少許油,用中慢火在易潔鍋內煎至金黃色,可試一小塊沒有生粉味則為熟透。


詳細食譜及教學:goo.gl/5cibEf

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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