2019-08-19

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【學童營養】8款適合帶回校的兒童健康小食(內附詳細列表)

全日制學生的在校時間相當長,正處於發育時期的孩子每逢小息時總會肚餓或嘴饞,不少家長想小朋友食得健康有營養,都會自行預備健康零食讓小朋友帶回校,以下有8款方便攜帶、適合作為學童小息進食的兒童健康小食供各位家長參考。

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1. 烚雞蛋

雞蛋是健康零食的首選,除了含有豐富的蛋白質,可以幫助小朋友發育成長,同時亦含他命、鈣、鐵、鏻、鋅及多種維他命,有助小朋友眼睛及腦部發育。而且雞蛋容易烹調,只需簡單用開水烚便可,亦非常方便小朋友帶回學校進食。

2. 烚蕃薯

自帶甜味的蕃薯絕對是兒童健康小食的一個上佳選擇,皆因小學生正是喜歡跑跑跳跳的活躍年紀,而蕃薯含有的碳水化合物正正能夠幫助小朋友補充能量。蕃薯內的膳食纖維亦有助促進小朋友腸道健康。不過,蕃薯飽肚感十足,為免影響小朋友正餐的進食量,如果家長為小朋友準備蕃薯作為小息健康零食的話,便需留意控制份量。

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3. 烚粟米

粟米香甜又多汁,是小朋友非常喜歡的食物之一,而且粟米含有的膳食纖維、不飽和脂肪酸及多種維他命,對小朋友眼睛、腦部發育及腸道健康非常有益。家長可以烚粟米粒讓子女帶回校作兒童健康小食,既方便處理又有益健康!

4. 烚栗子

栗子和蕃薯一樣含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,能夠為小朋友補充能量,而且細細粒方便帶回學校作健康零食。不過,家長需留意坊間包裝栗子的成分有否添加了額外的糖水,太甜的栗子則不適合作為兒童健康小食,故此如果情況許可,最好由家長親自用水煮熟後,再讓小朋友帶回校。除此之外,家長亦要留意粟子的份量不宜太多,以免影響小朋友吃正餐的胃口。

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5. 原味紫菜

紫菜含有豐富的膳食纖維及多種礦物質,而且熱量低,絕對是兒童健康小食之選!不過家長選購紫菜時,應揀選非油炸的原味紫菜,避免選高油、高鹽的紫菜牌子給小朋友,否則反而會變成不健康零食。

6. 新鮮水果

談到健康零食又怎少得新鮮水果?很多水果都含有豐富的膳食纖維及維他命C,除了可以增強小朋友的免疫力,更有助身體吸收鐵質,而且種類繁多,非常適合喜歡經常轉換新口味的小朋友,家長只需將水果切粒放進小盒子,便可讓小朋友帶回校。值得一提的是,許多市面上有售的水果乾在處理過程中會加入額外的糖份,對小朋友健康無益;而風乾處理的水果乾,其營養價值亦會大打折扣,所以兩者皆非兒童健康小食的首選。

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7. 新鮮蔬菜

蔬菜也可以當作健康零食?原來不少可以生吃的蔬菜也可透過洗淨切條的方式變成兒童健康小食,例如青瓜、甘筍、西芹,以及可以原粒進食的車厘茄等。這些蔬菜不但含有膳食纖維,還有多種營養素,有助小朋友健康成長!

8. 無鹽果仁

堅果含有豐富的脂肪酸,對小朋友的腦部發育非常有益。不過家長在選購果仁作為健康零食時,亦應以原味為首選,避免選擇經油炸、加鹽糖等加工處理過的果仁。

 

除了以上8款兒童健康小食,家長亦可參考政府「幼營喜動校園計劃」的《二至六歲幼兒營養指引》,其中「健康茶點的食材建議」一表列出了多款健康零食選擇,不怕小朋友吃到悶!

參考資料:幼營喜動校園計劃


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