2020-01-16

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【營養師話你知】新年全盒小食要識揀

還有幾星期,不少小朋友最期待的農曆新年便到了,除了是因為有一個長假期,另外還可以到處拜年逗利是,非常開心。在農曆新年期間,當然亦少不了進食一些賀年食品,可是,大家又知不知道全盒內不少的傳統食品,雖然很吸引,但其熱量卻很高呢?

一般傳統的全盒內都會擺放著煎堆丶油角丶笑口棗丶糖蓮藕、糖蓮子、糖冬瓜、糖馬蹄丶朱古力丶果仁及瓜子等食物。當中油炸的賀年小食非常香口,容易令人吃個不停,但大家要留意其熱量和脂肪含量並不少。以油角為例,大約7件(100克)便含有408千卡熱量及22.8克脂肪,即是等於吃了接近2碗飯的熱量及4.5茶匙油。

糖果類的賀年小食,如糖冬瓜、糖蓮子等,本身的熱量含量不高,但由於製作時,需要用上大量糖漿烹煮,其後再在表面加上大量糖霜,使其糖分含量非常高。以糖蓮藕為例,3片(約60克)便已含有約30克的糖分。此外,朱古力及糖果的糖分含量也不低,如果小朋友大量進食的話,便會容易攝取過多糖分,增加蛀牙及肥胖的機會。

雖然不少傳統賀年小食的熱量及糖分都相當高,不過大家又不用太擔心,因平日很少會吃賀年小食,因此只要在新年期間學懂淺嚐自己最喜歡的賀年小食,便能夠避免攝取過多的熱量及糖分。另外,如果大家想吃得健康點,不妨可以考慮擺放一些健康小食,例如米通、無核提子乾、西梅乾、零卡蒟蒻或無糖糖果等較低熱量及糖分的小食在家中的全盒。

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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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