2019-02-06

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【營養師話你知】農曆新年的飲食大法

年近歲晚,大家都忙著在放假前把工作做好,同時照顧孩子,又要四處辦年貨。為的就是在新一年和家人開開心心、齊齊整整過年,吃一頓團年飯,以一個好開始來迎接新一年。而在這時候,相信除了正在進行體重管理的朋友感到徬徨外,不少孕婦也會擔心自己在農曆新年期間進食過度,導致在懷孕期中體重急速上升。

其實,每逢農曆新年,總會碰到不同的賀年食品例如蘿蔔糕、年糕、油角、芋蝦等煎炸食物,加上在拜年時全盒裡各式各樣的糖果和朱古力,實在十分吸引。當然,農曆新年總要盡興,但在過程亦可吃得精明一點,淺嚐自己最喜歡的,對不喜歡的便少吃一點。這樣一來可避免攝取不必要的熱量,二來又可滿足口腹之欲,一舉兩得。

然而,提提大家除了計算卡路里外,食物本身的營養價值也十分重要。舉例來說,油角、笑口棗等煎炸食品的脂肪量很高。不少人會把它們當成主食,並減少正餐進食的份量,希望可以彌補進食過多小食的罪疚感。可是,一碗白飯能為身體提供的碳水化合物,有助提供身體能量所需,同時亦令我們有飽肚的感覺,從而減少進食零食。因此,在留意食物的卡路里同時,我們亦應同時注意食物的營養價值。

其實在農曆新年,難得與家人聚會,比平日進食多一點也是人之常情。然而,在節日過後,最重要懂得收拾心情,盡量吃得清淡及多攝取蔬果類食物,逐漸回復正常飲食便可。相反,少吃一餐或斷食則無助腸胃休息。

最後,祝大家新一年快快樂樂、豐衣足食、身體健康、心想事成!

instagram:@nutritionist_kathy

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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