2020-07-29

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疫情期間減壓的飲食方式

本港爆發第三波新冠肺炎疫情,確診個案不斷上升,因此政府推行避免社交接觸的措施愈來愈多,以減少大家的社交活動。疫情期間,不少家長需要留在家中工作,同時亦需要照顧家中的小孩,導致作息時間減少,精神壓力亦增加不少。其實透過飲食,都能夠有效幫助舒緩壓力,以調節緊張不安的情緒。

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不少人精神壓力大的時候會喜歡進食高脂、高糖和濃味的食物,例如薯片、薯條、朱古力、雪糕、糖果、汽水等。可是當大量進食這些食物後,除了有機會引致肥胖,亦有機會導致血管阻塞,增加患上高血糖、高血壓及高血脂的風險,因此這並非是一個長遠有效的減壓方法。此外,糖分很容易被人體消化吸收,當進食高糖分的食物後,會令血糖的水平大上大落,雖然能夠令人的心情在短時間內變好,但當血糖下降後,情緒很快又會變得低落,因此吃甜食未必對減壓有幫助。

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想舒緩壓力,有好的心情,選擇適當的食物及飲食均衡是非常重要。首先,鈣質是天然的鎮靜劑,有助減少肌肉緊張,舒緩緊張、焦慮及暴躁等情緒的作用,因此建議大家可多選擇含豐富鈣質的食物進食,例如:脫脂牛奶、低脂乳酪、硬豆腐、沙甸魚、三文魚等。三文魚含有豐富的鈣質,同時亦含有豐富的鎂質,有助鬆弛神經及舒緩壓力,減輕焦慮及緊張的情緒。而牛奶亦含有豐富的蛋白質,當中的色氨酸有助體內製造血清素,然後血清素可以轉化成睡眠荷爾蒙「褪黑激素」,有助穩定大腦情緒,令人感到放鬆,心情愉快。

維他命B雜有助維持神經系統正常運作,而當中的維他命B1及B6有助代謝醣份及蛋白質,吸收足夠的維他命B雜有助令人放鬆心情,減輕焦慮感。麥包、糙米、蕃薯、香蕉等都含有豐富的維他命B雜,大家不妨可以選擇進食這些食物來幫助舒緩壓力。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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