2012-12-20

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鹽份會導致兒童肥胖?

【澳洲消息】澳洲研究人員表示,高鹽零食會令兒童肥胖,因為這些零食如薯片和薯條,會令他們狂飲高糖份飲料解渴。

該項研究由澳洲迪肯大學進行,研究人員分析了2007年澳洲全國兒童營養和運動的數據,該調查收集了4,283名2至16歲的兒童飲食和運動的數據。他們集中研究兒童高鹽飲食及高糖份飲料的攝取量。結果發現,吸收高鹽份的兒童,都會喝高熱量的飲料,令他們體重不健康地增加。

 

研究的首席作者卡利說:「如果孩子吃得少鹽,會令他們少些喝高糖份的飲料,從而減低他們過重和癡肥的風險。」

 

他們指出,每吃一克鹽,就會多喝17克含糖飲料。研究亦發現,四千多名兒童當中,有62%都會喝含糖份的飲料。而在這組別中,吸收得愈多鹽份的孩子,會喝愈多飲料,特別是高糖份的。那些每天飲多於一種糖份飲料的兒童,過重和癡肥的機會高34%。

 

早前迪肯大學的研究顯示,現在兒童每天吃大約6克鹽,是建議份量的4倍。綜合兩項調查,高鹽飲食不僅使孩子們出現嚴重的長期健康問題如高血壓,而高血壓正正是中風和心臟疾病的一個重要原因。這項研究結果將於2013年1月在兒科雜誌發表。

 

資料來源: http://www.dailymail.co.uk/health/article-2246415/Is-SALT-making-children-fat-Youngsters-left-parched-crisps-chips-quenching-thirst-sugary-drinks.html

 

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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