2019-08-03

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[健脾養顏] 木瓜花生眉豆雞腳湯

夏天瓜果當造,去到街市菜檔,見一個個木瓜都好靚,買個返屋企來煲花生眉豆,健脾祛濕,加埋雞腳,令湯更富營養,豐富嘅膠原蛋白能助提升免疫力!

清潤又養顏嘅家常湯水,飲起來,味道又甜又美味,嘴巴還感覺到一點點黏黏的,啖啖膠原蛋白。仲好適合母乳媽媽飲用,有催乳功效。

青木瓜 - 健脾和胃

眉豆 - 健脾袪濕、仲有助下肢循環及腫痛

花生 - 醒脾胃,壯筋骨

雞腳 - 含豐富膠原蛋白

材料:


  • 青木瓜 1個

  • 眉豆 2両

  • 花生 2両

  • 雞腳 6對

  • 椰棗 4-5粒

  • 果皮 1瓣

  • 水 3L


做法:

1/ 雞腳剪出腳甲洗淨,汆水備用。
2/ 果皮以清水浸軟刮囊。
3/ 木瓜去皮去籽,洗淨,切件,備用。

4/ 將其他材料用清水浸洗。
5/ 煲內注入水,加入所有材料,大火滾15分鐘,轉小火煲約1.5小時,下少許鹽調味,完成。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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