2018-07-04

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【幼兒食譜】寶寶版五色焗蛋 (18M)

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最近允媽好頭痛,自開始添加副食到現在,其實允允一向都是個乖寶寶,基本上任何食物都肯食,從來都沒有偏食的問題……但最近幾日就開始出現唔肯食蔬菜的問題,試過好多方法/煮法都行不通,是出牙嗎?還是什麼問題?有媽媽知道嗎?

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每天都作不同的嘗試不同的煮法,只希望允允肯食一口菜……今日又來新嘗試--五色焗蛋,有允允最喜歡的牛肉做配角,其餘的都是蔬菜……今次試驗係成功架!!允允肯食啦!仲大啖大啖食!原來這樣的蔬菜配搭起來好夾,真心覺得好好食,允媽激動得想哭了!因為這一星期我特別苦惱,眼見小孩出現偏食的問題,真的不知道如何是好⋯…現在總算有點安慰。

 

材料:

允媽今次用了蘑菇,洋蔥,小白菜,橙色燈籠椒和牛肉,份量都是隨意,另外需要一隻雞蛋和兩湯匙鮮奶。

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做法:

1. 先下一點油炒軟洋蔥,跟著再下蘑菇炒香。

2. 接著放其他配料炒均勻(這時候可以放一點點鹽)。

3. 另外準備一個碗把雞蛋打散,再把鮮奶和已經炒香的材料倒進雞蛋裡。

4. 放進已預熱的焗爐,180°焗12-15分鐘直到熟透。

 

*沒有焗爐/烤箱的可以用蒸的方法也可以
*材料變化很大,可以任意配搭不同的食材
*先把洋蔥炒軟,會令到它的甜味出來,而且更香

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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