2018-12-21

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小JM料理台。滋潤養生糖水。紅棗蓮子百合燉桃膠 (1.5y+)

同步過冬做咩好?小JM媽就整咗盅滋潤又養生嘅紅棗杞子鮮百合圓肉燉桃膠拎俾媽媽同小JM飲。

桃膠據說功效可以媲美貴價既燕窩、花膠,但價錢就極親民,所以又有「平民燕窩」之稱。

桃膠好處:

- 滋潤養生

- 有助補充水份、潤燥

- 對潤腸、通便及尿道尿甚有幫助。

桃膠適合大部分體質既人仕食用,一星期食一至兩次已經好夠架啦。

將桃膠放於水中浸泡約十至十二小時,之後再拎出來清洗,及將夾雜住係桃膠既雜質除去備用就可以了。

*今次我用嘅燉盎係美的陶瓷蒸燉寶 MD8101F喔!*

紅棗蓮子百合燉桃膠

材料:

桃膠 適量(要記得預先發好喔!)

大紅棗 六粒

鮮百合 適量

杞子 適量

圓肉 適量

冰糖 按個人喜好加入

 

做法:

1.) 將 鮮百合、紅棗、杞子、圓肉洗淨

紅棗剪開除去核,備用

鮮百合洗去淤泥,拆開成小片,備用

2.) 將已去除雜質嘅桃膠加入燉盅之內

3.)再將紅棗、杞子、圓肉分別放入燉盅

4.) 將燉盅加入白開水,並於鍋內注入清水以開始燉

5.)燉約兩小時即可加入鮮百合,再燉15至20分鐘即成。

6.)完成後可按個人喜好加入冰糖,即可食用。

因為小JM都有份食,所以媽媽我並無加冰糖。

而且紅棗、圓肉都帶甜,所以甜度已經足夠,一樣唔錯喔!

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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