2019-09-19

2.7K

營養食譜 《慢煮鮑魚》

鮑魚肉含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。由於是深海生物,具有滋陰之效,中醫認為它是一種補而不燥的海產,你們也快來試煮一下吧!

做法:

1. 青邊鮑解凍後洗淨抺乾,剪去咀及群邊。

2.放進保鮮袋,抽真空後以攝氏75度,慢煮40小時。

3.取出鮑魚切成薄片,排好在碟上。

4.保鮮袋中的鮑魚汁,加入清酒、蠔油、麻油及砂糖煮滾,加生粉水埋芡,倒在鮑魚片上即成。

詳細食譜傳送門:http://bit.ly/2kczxnf

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

輕鬆食譜《朱古力即食麵脆脆》

【幼兒食譜】蕃茄肉醬意粉(12m+)

迷你脆脆黃金餃

輕鬆食譜《五平餅》