2015-10-28

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自家廚房:滋潤雙梨水

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近日開始轉涼了,大家都試下煲滋潤雙梨水啦!

 

雪梨就最啱依個時候飲,因為夠潤之餘對肺保健都好好。之前都成日雪梨嚟煲,今次都係第一次用兩款梨嚟煲,唔知係咩味道呢?

(左邊尖尖地就係鴨梨,肥肥地嗰個就係貢梨)

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貢梨4個、鴨梨4個、蜜棗6粒、無花果6粒、南北杏少少

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所有梨洗淨後去蒂去核,但不用去皮,之後就切開細細舊。其他材料都要洗淨,另無花果要剪開一半

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煲內放約2L水,隨水將其他材料放入煲內

待大火滾後轉中慢火煲1個半鐘

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然後用湯勺按壓梨和蜜棗,讓梨汁盡出

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再煲多半小時

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飲得啦

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未飲就已經聞到好重梨嘅香味,入口就甜甜地,飲完喉嚨都好似幾潤,可以話講嘢都大聲啲呀。雪凍嚟飲都係唔錯,不過就存放係雪櫃3日就要飲完啦!

 

滋潤雙梨水有助養陰清熱,潤肺生津,也幫助排尿酸。聲音沙啞及有痰氣喘人士特別有效添。

 

雖然係好飲,不過兩款梨加埋一齊就比較涼,所以脾胃極虛寒,或產後血虛均不宜飲用,也不能與鵝或蟹同食,大家要留意啦!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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