2016-02-27

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一整年只吃薯仔,一個月已減10公斤

一整年只吃薯仔,一個月已減10公斤

這位澳洲男士,一個月內只吃薯仔,減去了10公斤(約22磅)。


36歲的 Andrew Taylor 來自墨爾本,為了戒除暴飲暴食的惡習,由2016年新年,他開始了薯仔飲食計劃。

他立誓會繼續這個計劃,持續一整年只吃薯仔和蕃薯的飲食。不過,營養師警告,單一種食物或者食物種類,會對健康構成影響。

Andrew 說:"我希望改變我對食物的想法,避免食物控制了我的人生。" 他把整個過程紀錄下來,分享到 Facebook 專頁 "Spud Fit" 上。

1月1日開始計劃時,Andrew 的體重達到顛峰,重約334磅。"當你有一個上癮情況,毒品或酒精,最佳的方法就是,停止再吸毒,或停止再飲酒。"

"不過,我不能停止飲食。因此,我想有什麼可以做呢?也許我只選擇一種食物,古時人類也只有吃薯仔為生。"

Andrew 覺得,薯仔是一直給中傷了的食物,希望證明薯仔其實是一種健康食物。

為了不會悶,他會以多種方式烹煮薯仔:焗、烚和蒸,更嘗試弄薯仔煎餅。"我已經改變了對食物的看法,可以從中得到安慰或樂趣呢。"

一整年只吃薯仔,一個月已減10公斤

他認為,每天攝取的熱量中,有99%是來自薯仔本身,其餘的就是醬汁和調味料。

專家認為,只吃薯仔並不是一個健康飲食。不過,同時也解釋薯仔,比較大家所理解的,其實更有營養。

除了碳水化合物以外,還含有大量重要的維他命和礦物質,如鉀、多種維他命B、維他命C及纖維。

不過,薯仔不足以提供所有需要的營養,去維持身體強壯和健康。只吃薯仔,會缺少重要營養,如蛋白質、必需脂肪酸和鈣質。

專家指,Andrew 的飲食實驗,証明了薯仔可以是節食計劃的一員,但只吃薯仔不是減重的健康方法。

而 Andrew 目前很享受他的薯仔飲食計劃,他多做了運動,感覺充滿活力。

"我明白到為何人們會認為這對健康有潛在風險,不過我已經做了資料搜集,接受了血液檢驗,更加得到醫生許可,他還是一名註冊營養師。"

Sources:
Can you lose weight on a potato-only diet? One man say yes - and has lost 10kg

Melbourne father Andrew Taylor plans to eat only potatoes for an entire year


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