2017-10-31

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媽咪都是食品「進口」監察員

茶哥和茶爸齊齊落田採摘。

仔女的健康是每個媽咪最為關心的,當中飲食一環尤其重要,作為「無飯媽咪」的我雖則甚少下廚,不過在食材的挑選上卻是十分關注,務求仔女吃進肚子裡的盡是健康又美味的食物。為此,總會擔當試菜專員,試試食物的味道,讓仔女食得既滋味,又健康。

 

談到食物,以往的食材大概因為比較貼近天然的緣故,只會偶然出現有問題的食物。然而最近數年,不時會從新聞報道中看到有進口食物出現問題,例如豬頸肉含有淋巴瘡或淋巴瘤、進口巴西黑心肉、菜心樣本含有殘餘農藥超標達2倍等。如此一來,難道叫我們什麼都不吃嗎?為了這個問題,以守護孩子健康為己任的我,當然要作好食物「進口」把關及菜單設計者的一角。

 

我的兒女還小,兒子茶哥2歲多,女兒茶妹才九個月,由於兩人的年齡差距,所以進食的餐單都大有不同,我認為均衡飲食非常重要,每日都有攝取適當分量的蔬菜及水果,例如2至3歲每天必須進食各150至200克的蔬菜和水果;至於9個月寶寶每天可食約100克蔬果,媽咪們可以把蔬菜水果壓碎成糊仔給寶寶食用,當小朋友食得好,就自然有「靚便便」啦!

 

與茶兄相比,為茶妹設計餐單比較容易,因為她什麼都吃,哈哈!可以說什麼她能吃的,她都可以放進口裡。不過2歲多的茶哥現在開始挑食,還記得上學時候,剛好當天的蔬菜就是雜豆,有齊綠豆、紅蘿蔔及粟米等七彩顏色,茶哥見到馬上say no!老師說需要把雜豆藏在飯裡面,茶哥才肯進食。為了讓茶哥乖乖吃蔬菜水果,作為父母當然要以身作則,我們會在吃飯的時候,遇到茶哥討厭的食材,會以你一口我一口的方式吃著,由於茶哥看到爸爸媽咪都吃,自然而然的並不抗拒的吃起來,健康的食物即使味道清淡,更搶著要吃,十分搞笑!

 

另外,在擺碟上還需要花點功夫(因為茶Cha媽我不太會做飯呢!)為了讓茶哥看得開心,吃得健康,所有蔬菜的擺位我都花盡心思。

與茶哥到超級市場選購有機蔬

在蔬果的選擇上,茶Cha媽比較挑剔,因為經常聽到有農民為了幫助種植物防蟲,會下農藥去種植蔬菜水果,作為媽咪知道都咪話唔怕。於是乎,在蔬果選擇上,我會為小朋友選擇健康非基因改造的蔬果,沒有化學農藥殘餘、純天然、口感好,更具有充足營養。我一有機會都會帶上茶兄妹二人去超級市場,透過選購,教會他們如何適當的選擇食材。至於肉類就會選擇無成長激素的肉,避免激素影響小朋友的健康發展。

 

除此之外,我更希望讓他們親身的去種植蔬果,相信透過親身體驗定能了解更多純天然的食品。知道香港還是有很多地方可以自己採摘新鮮蔬菜水果、親身下田播種灌溉,茶哥早前就和茶爸親身體驗採摘,雖然由頭以至屁股盡是泥濘,但當日還是十分開心。

 

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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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