「這些生果素湯，要煲45分鐘嗎？」
「 這些湯是用湯包煲出來嗎？」
King Kong爸媽第一次的市集賣湯體驗，終於在上周末圓滿結束，在最後一天的市集中，我們所有的食物和湯更能夠提前售罄，讓我們可準時收檔！感恩！
＄20元的誠意
我們在這次的市集中主打賣「素老火湯」和「素冷麵」，我們先把素湯煲三小時，再焗幾小時，再用大火翻煲，這是沒有肉的素老火湯呢！這是心機，也是誠意，一杯只賣＄20元的素湯以成本價出售，為的只是期望客人在飲湯後給我們寶貴的意見！
煲湯前來個材料大合照！
按天氣臨時應變
其實我們一直在留意市集期間的天氣，希望在擺市集期間天氣可轉冷，令更多人會想飲一杯熱素湯驅走寒意！
「明天天氣真的會轉冷了，但我們的冷麵怎麼辦？誰會想在北風下吃冷麵？！」當下，我們的心頭真的寒了……
「我們倒不如將冷麵放進熱湯裡賣？讓客人可飲熱湯，又可吃麵？」King Kong爸爸靈機一觸。
把烏冬和菠菜麵放進熱素湯內一起食，King Kong媽媽最初對於這個「新穎食法」還真有點保留，但當我們一起試味後，又感覺不差，所以最後也決定一試！
我們的「大灰熊彩虹素冷麵」！
想不到，最後素湯和素冷麵一冷一熱的配搭也居然能夠完美配合，在北風吹起時，湯品大賣；到了下午陽光普照的時候，大家就衝著素冷麵而來！更想不到，那款「熱湯冷麵」也不乏捧場客！
看來，「懂變通」是做生意不多或缺的法則呢！
用心製作
為了素冷麵的兩款醬汁，我們差不多用了兩星期去翻覆試味調教配方，終於成功研發了我們的秘製花雕醉冷面汁！這款冷麵汁也大受客人歡迎和欣賞！有食客更一連兩天也來吃我們的醉冷麵呢！
製作食物的人，最開心莫過於食物受到客人的喜愛，這份成功感給我們在開餐廳的路上，帶來了很大的鼓舞！
在第一天的市集完結後，我們所有食物也售罄，當天晚上我們便忙於煲兩款老火湯和準備冷麵材料。兩夫妻在深晚同心合力地洗洗切切，一起煲湯至凌晨二時才可睡覺，到了清晨再起床煲湯！幸好King Kong爸爸還滿有力氣，可以幫忙把兩個20升容量的大湯煲，由村屋的三樓搬到車上，再運載到市集。我們也更感激婆婆一家在當天晚上幫忙照顧兩個孩子，讓我們可專心為這兩天市集擺檔而努力。
四個湯煲一起努力也要煲兩次，才能煲出共40升的湯水！
兩天市集完結，所有食物售罄，換來的是兩腿酸軟，手腳無力，但心靈滿足。
或許，當人全心全意地為自己喜歡做的事而努力，這就是治療體力上疲倦最好的靈丹妙藥！
懷著夢的人
在短短兩天的市集中，也讓我們認識到其他檔主和他們背後的故事。
大家彷彿懷著不同的理想來參加這個市集，就在我們攤檔對面，就有一對年輕爸媽檔主，每人身上也各背著一個小嬰兒，他們就是一邊照顧那對雙生兒，兩夫妻一邊賣紅豆咖啡。兩個孩子在爸媽的背上哭聲此起彼落，爸爸忙著賣咖啡時，媽媽則忙於餵奶換片。
「他們很慘呀，擺市集也要帶著兩個小嬰兒……」我無意中聽到途人說。
在他們的臉上，我看不到他們有一絲抱怨，有時候看到孩子安靜躺在爸媽懷裡睡著，我倒覺到這是另一種的幸褔。孩子沒有高床暖枕，卻可熟睡在爸媽親密擁懷抱中，這似乎是旁人感受不到的親密……
感謝各方支持
市集期間，也感謝各方好友親朋好友前來幫親打氣，有一位舊同事更特意前來支持我們。
「你真的很厲害， 想做的事就付諸實行，很有決心和毅力呢！」
「哈哈，可惜當年我不是一個好員工，在辦公室內好像就看不到這個專注工作的我。」
我深深知道，自從孩子出生後，我在當測量師的工作態度上來了個180度轉變，我的心早已飛到孩子身上，在辦公室內的我只留有軀殼，根本沒有認真地把工作做好， 這也是我心底裡的一份內疚。
面對著舊同事這樣的稱讚，我也真的於心有愧呢！這也令我發現，今天我的毅力和堅持，可能就是源於當人生能碰到自己真正喜歡做的事。
兩天的市集體驗過後，我們對將來的台灣創業夢都是滿腦子大計，這兩天給了我們一個寶貴的實戰經驗，雖然我們不知道下一步還要怎走，但希望一家人同心合力，知足常樂，路再難行，也可一起走過。
我們期待下星期 (12月27至30日)連四日，再一起轉戰D2 Place 的親子滑雪嘉年華市集！
