無論日常對飲食有多隨便，由懷孕那天開始，媽媽都會變成驚弓之鳥，對所有放入口的食物都謹慎起來，就算是用來煮食的廚具是什麼物料、塗層亦十分講究。早前有報導指易潔鑊塗層會釋出致癌物，跟着大家都跑去買個生鐵鑊以求自保，皆因鑊底塗層吞下肚就會被身體吸收，最終影響胎兒健康，所以食材以外，煮食用具的安全性亦被受關注。

媽媽選生鐵鑊的另一個原因是聽說生鐵鑊在煮食時會釋出鐵質，有助身體補充營養，但實際上生鐵鑊能釋出多少有用的鐵質是個疑問，煮酸性食物時溶解出來的鐵質或會較多，但日常煮食未必能帶來多少有用的鐵質；更何妨過量的鐵質反會影響其他礦物質吸收，因此無論是否懷孕，飲食上的鐵質補充都不可求多，而是要注重飲鐵質能否被身體吸收、應用。

說到鐵質，作為媽媽的該不會感到陌生，鐵質是胎兒發育所需的主要營養素，鐵質充足亦有助提升孕媽媽的免疫力，孕婦在懷孕期不能隨便食藥，因此病起來都是靠自己撐過去，若果營養不足引致免疫力下降，生病時就更要吃苦。有趣的是，鐵質對女性是極其重要的營養素，但粗略估算，成年女士最少有四成是飲食缺鐵，加上懷孕後額外50%的鐵質需求，懷孕期缺鐵的嚴重情況可想而知。

或許孕媽媽都意識到鐵質對胎兒發育，以及懷孕期補鐵的重要性，但孕媽媽對懷孕期補鐵卻感到進退兩難。最直接的補鐵方法，當然是進食含豐富、同時易於吸收的鐵質，例如來自紅肉的鐵質，但不少孕媽媽都嫌牛肉「有毒」，或基於上一輩的飲食禁忌而不敢「犯險」，若果選吃堅果、種子等植物鐵質，又覺得煮食、處理甚為麻煩，更怕多吃堅果會吸收大量脂肪，而植物鐵質的吸收比率大約只及動物鐵質的一半，因此要吃的份量一定不少。

孕媽媽或會收到醫生、營養師的建議，在懷孕期進食含鐵質的補充品，但進食後又怕腸胃不適，甚至引起便秘，所以俗稱「鐵丸」的補充劑最終仍是在家中封塵。實際上，進食含鐵補充劑後出現腸胃不適並非心理作用，當中更有媽媽誤以為服用後不適是晨吐一部分。傳統的鐵質補充劑成份為硫酸亞鐵（Ferrous sulphate），其水溶性本來就不高，因此服用後不易被人體吸收，殘餘在腸道的鐵質會刺激腸道造成惡心、反胃，甚至是腸道發炎。懷孕期腸道蠕動較慢、排便較少，本是讓身體爭取更多時間吸收食物的養分，但過量鐵質會擾亂消化道的益菌平衡，令孕婦便秘情況更為嚴重，所以孕媽媽望鐵丸而輕唉是情有可原。

要減輕鐵質補充品帶來的副作用，孕媽媽可選用含甘胺酸亞鐵（Iron amino acid chelate）的補充劑，其溶水性較高，亦較易被腸道吸收，減少鐵質殘留在消化道的機會。另外，家長亦可服用含葉酸的鐵質補充劑，又或是隔日服用鐵質補充劑，都可減低消化道不適及便秘等副作用。鐵質是胎兒發育過程中最重要的其中一環，孕媽媽必須有智慧地選擇補鐵的方法，在攝取營養的同時，盡量減少對母體健康帶來負面影響。