香港有機資源中心, Author at BK Milk ‧ 親子語
 

Posted on June 17, 2020 By

對於有機產品,常人較多認識有機農產品,而在香港,除有機農業外,有機水產養殖業亦日漸成熟,指以有機的方法培育水生動物,透過環境友善及可持續發展的方式,以保持水生生物的健康,亦能保護環境。

近年深海魚不時有水銀超標的問題,引起食物安全疑慮。而有機水產養殖則非常注重食品安全及生產過程,需符合一系列有機水產養殖標準:

  • 魚苗需為有機及天然繁殖、
  • 餵食有機認證的飼料、
  • 禁止使用違禁藥物以減低藥物殘餘問題、
  • 需保護魚塘周遭生態環境、
  • 連捕獲及處理銷售都受到嚴謹監測,

 

通過標準,取得有機認證,才能確保污染最小化,養殖出健康營養、可供安心食用的水產,現時常見有機水產種類包括:寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦,市民一嘗安全有機好滋味。

 

 

 

 

 

 

 

除了食有機水產,仲有得玩!想了解更多有機水產養殖,更可參加「有機水產生態遊」,活動由香港浸會大學香港有機資源中心定期舉辦,參觀已獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的漁場,了解有機水產養殖業的現況,讓公眾人士更了解有機水產養殖的操作模式,並與有機漁民進行交流,提高對有機養殖的生態理念與發展進程的認識。

生態遊由經驗十足的職員帶領參觀,講解香港有機漁業發展及有機水產操作如何達至最低污染,保持水產健康營養及保護生態環境,參加者更有機會餵有機魚糧,見識過生產過程的嚴謹,更了解其箇中好處,是週末親子遊好選擇。

 


Posted on March 23, 2019 By

「有機」不單是種菜沒有使用化學農藥及化學肥料這麼簡單,更可延伸至一種低碳生活態度,一個與環境生態相互配合 、與大自然和諧並存的理念,最終達到保護環境的目的。

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Posted on March 14, 2019 By

鑑於香港政府仍未為「有機」一詞設立法例以監管有機市場,市面上自稱「有機」的產品隨處可見,本地消費者沒有明確標準來判斷和選購真正的有機產品。

而一般消費者未必對有機產品的生產者有直接認識,因此香港有機資源中心建立一套國際認可的本地有機產品認證系統。希望透過認證系統,代替消費者去了解產品的生產、包裝過程是否符合有機標準,以增加消費者購買有機產品的信心。

本公司的有機認證標誌分為3種,消費者可透過以下的標誌分辨不同類型的有機產品:

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Posted on February 18, 2019 By

去年由香港浸會大學及生物資源與農業研究所主辦的「綠色小人類 – 可持續生活日營」反應熱烈,載譽歸來,現正招募地球救援隊隊員,登上2300年的太空基地「S Gallery可持續資源館」,接受訓練!

一連三日的學習營內包括生態系統互動講座、到有機農田學習生態系統、體驗趣味科學實驗、製作盆栽及太陽能應用裝置等活動。

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