幼兒食譜 Archives - BK Milk ‧ 親子語
 

Posted on July 7, 2018 By

早幾日同小小豬去左BBQ,今次係佢有史以來食得最多嘢嘅一次,可以話係由頭食到尾,食量仲大過我。雖然我地燒嘢食都唔會燒得太燶,但BBQ始終都係會帶點熱氣,所以都要即刻煲返啲涼茶等佢清清熱,所以今次就煲依個清熱生津同埋除煩止渴嘅蘆根薏米淡竹葉雪梨水俾兩位老細飲啦~

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Posted on July 5, 2018 By

天氣咁熱其實都唔多入廚房煲湯,不過我家兩位老細都習慣左定時有湯飲,所以….我就冇得偷懶。(不過佢地鐘意我都係好樂意…我唔怕辛苦,只怕佢地唔飲…哈哈)!

突然好想飲青紅蘿蔔湯,依款湯我都成日煲,不過今次就轉左加馬蹄同粟米,可有清熱解渴作用,而且啖湯仲會甜啲呀~


紅蘿蔔含維他命A、B1、B2和C,更含大量胡蘿蔔素,能補血強身,滋潤解燥,驅胸鬱悶,調整腸胃,降火氣;青蘿蔔能清熱,有健胃化痰,滋潤助消化的功效;馬蹄能清熱解渴,涼血解毒,利尿通便,幫助消化,治療咽喉腫脹;粟米有助利尿、清熱、消暑及祛濕的功效;蜜棗潤肺止咳;南北杏可止咳下氣,潤燥消積。(網上資料)

 

紅蘿蔔1個、青蘿蔔1個、粟米1條、馬蹄10粒、蜜棗3粒、南北杏一湯匙 (少許)、豬骨$40~


紅蘿蔔及青蘿蔔去皮以滾筒式切塊~


馬蹄去皮~


粟米洗淨切段~


蜜棗及南北杏用清水浸15分鐘~

豬骨洗淨汆水~

煲內放約3L水,然後加入所有材料~

待滾起後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

再轉慢火加蓋煲1.5小時~

最後加鹽調味就可以飲得~

今次改左用馬蹄同粟米嚟煲青紅蘿蔔湯,感覺都幾好,比我平日最多用嘅羅漢果有多一陣清甜味,清清地又幾啱夏天飲。最好就係又可以當餸食,咁晚餐仲可以慳返一個餸添….哈哈哈!

 

溫馨提示:
由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

 

 
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