幼兒食譜 Archives - BK Milk ‧ 親子語
 

Posted on December 13, 2018 By

大家都知我係零廚藝媽媽,有時整嘢食要睇火,又怕煲乾水,一唔覺意又會煮到啲肉韌晒,不過原來用慢煮鍋就可以解決呢個煩惱,點煮都咁冧咁嫩滑,仲可以鎖住食物營養精華㖭!

呢個粉紅色Sence慢煮鍋係咪超靚呢?今次我用嚟整慢燉豬仔脾,過程好簡單,就係掉晒啲嘢入鍋,扭個掣就可以等食喇,因為我買嘅豬仔脾已經有鹽唔使再醃,成個準備過程5分鐘搞掂,輕輕鬆鬆就食到軟滑又入味嘅豬仔脾,感覺上我廚藝好似升咗level咁 。

以後就算幾忙都煮到好食嘅餸畀屋企人,唔使成日因為冇時間搞到要出街食,健康好多,又慳到錢。其實呢個Sence 慢燉養生鍋好抵㗎,用起嚟又方便,98-100度長期燉煮都唔會滾瀉,唔使睇火,唔使隔水都可以慢燉,4.5L 夠晒大,煲湯、煲粥畀晒成家人食都得。


Posted on December 12, 2018 By

開Party又點少得雞呢?整道香噴噴的蒜香風沙雞,一定可以吸引朋友們食得到舐脷兼吮手指丫!今次用咗SENCE新出的全體加熱掛爐燒帮手整雞,可以偷懶添!

SENCE – 遠赤外線全體加熱掛爐燒易操作又方便,其旋轉功能令到全雞加熱至平均上色。最後再加上附有的配件,自動攪拌功能,用少量的油就可將風沙材料炒至金黃卜卜脆,炮製少油又健康的美食!


Posted on December 10, 2018 By

聽好多朋友仔講日月魚係好有益,既可以明目養顔,又可以調節人體代謝同平衡促進生長,依幾樣嘢又好似小小豬最缺乏(當然…養顔就係我需要..哈哈)

想就想煲左好耐,但一直都唔冇去買(自己唔在行怕買得唔靚),剛好早前入大澳玩時行過一間老店,店主婆婆又好詳細咁教我點買,所以就可以放心入手。之後再向相熟藥材店店主請教,所以今日就煲左個明目滋陰嘅日月魚蕤仁肉淮山瘦肉湯啦~

日月魚可有醫治眼疾、明目、補腎益肝、養顏美髮功用。牠的營養成分很高,含豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質,所以對調節人體代謝平衡及促進生長都有一定幫助;蕤仁肉有滋陰養肝及明目退翳之效;淮山健脾開胃,其他好處為治療久泄久痢、肺氣虛燥、及消渴尿頻等症;杞子有滋養強壯又明目 ,對於視力減退,腰痛及糖尿病患者有功效;蓮子有助於氣血循環,亦有養心安神、健脾補腎;百合能夠解毒、安神及治療咳嗽失眠;圓肉就有補益心脾,養血安神的功效。(網上資料)

日月魚 1両、蕤仁肉1両、淮山1両、杞子1両、蓮子1両、百合1両、圓肉1両及瘦肉約$30~

用清水浸日月魚至軟身(大約半小時)~

其他藥材就浸洗一陣~

瘦肉洗淨汆水~

煲內放約2.5L水,然後加入所有材料~

待滾起後,就用大火加蓋煲約15分鐘~

再轉慢火加蓋煲多1.5小時~

最後加入少少鹽調味,就可以飲啦~

溫馨提示:
– 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

 
© Baby-Kingdom.com Limited. All rights reserved.